Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
13.08.2024 20:20 | Správy | Zahraničné správy

Pikantné jedlá nezvláda každý: Zaujímavé zistenie vedcov, všetko je len v hlave

Vedci tvrdia, že ľudia sa dokážu naučiť tolerovať štipľavú chuť kapsaicínu, pálivej zlúčeniny v čili papričkách a paprikách. Každý si môže vypestovať chuť na pikantné jedlá a kapsaicín má na organizmus priaznivé účinky.

Ľudia, ktorí vyhľadávajú pikantné jedlá, pociťujú dopamínový vzostup. Ten sa môže vyvinúť aj u tých, ktorí spočiatku pikantné jedlá nenávidia.

"Mozog si spočiatku spája chilli s pálivou bolesťou, ktorú spôsobuje chemická zlúčenina kapsaicín. Keď sa však mozog naučí, že tento pocit nie je škodlivý, nahradí ho dopamínový vzostup, čo naznačuje, že mozog možno naučiť akceptovať ho postupným zvyšovaním konzumácie chilli. Existuje množstvo výskumov, ktoré sa to snažia vysvetliť," hovorí britský odborník Dr. Stuart Farrimond, ktorý na túto tému publikoval množstvo populárno-náučných a vedeckých prác.

{{ question.text }} *
  • {{ displayedQuestions > 1 ? 'Stránka' : 'Otázka' }} {{ currentPage }}/{{ totalPages }}
{{ question.text }}
{{ answer.text }}
{{ displayPercent ? Number(answer.percent).toFixed(2) + '%' : answer.votes }}
Hlasovalo: {{ poll.votes }}
Vyhodnotenie
Úspešnosť
{{ succeeded.percent }}%
Počet správnych odpovedí
{{ succeeded.count }}/{{ questions.length }}
Ďakujeme za vyplnenie dotazníka.

Kapsaicín stimuluje nervové receptory pre bolesť v ústach. Pre obzvlášť citlivých ľudí je to spočiatku neznesiteľné. "A vedie to k tomu, že naozaj doslova cítite pálivú bolesť v hlave, pretože váš mozog nedokáže tejto bolesti odolať. A napriek tomu ju mnohí z nás milujú, a to preto, lebo časom zistíme, že v skutočnosti nie je škodlivá, ale nasleduje celý rad priaznivých účinkov. A keď tieto negatívne pocity ustúpia, dostaneme dopamínový opoj, čo je pre mozog skvelá odmena. Je to ten druh vzrušenia, ktorý zažijete, keď sa veziete na horskej dráhe po tom, čo vám šéf v práci povie, že to bola úžasná práca. Tento povznášajúci pocit. Takmer návykové vzrušenie zažívame po tom, čo sme si dali pikantné jedlo," vysvetlil doktor Farrimond v rozhovore pre denník The Mail.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: Famous.cz

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


(ilustračné foto)
Prejavy alkoholizmu na tvári: 5 vecí, ktoré si treba všímať! Ak sa vám deje TOTO, už je s vami zle
Na Dunaji sa potápala loď.
Foto
Potápajúca sa loď v Bratislave: Hasiči prezradili nové detaily! Čo sa deje na Dunaji?
Slovenské tenistky hrajú v Malage o postup do finále.
Slovenské tenistky vracajú úder: Pán tenisový expert, teraz nás počúvajte!
Policajti zistili počas bezpečnostno-preventívnej akcie 12 trestných činov.
Foto
Veľká policajná akcia v Bratislave: Hrôza, čo všetko odhalili! Zatkli niekoľko osôb
Karel Heřmánek.
Foto
Šokujúce slová kamaráta o smrti Heřmánka († 76): Nespáchal SAMOVRAŽDU? Blízky priateľ hovorí o KLAMSTVE
(ilustračná foto).
Ľudí z vlakovej stanice museli evakuovať: Znepokojivý dôvod! Sila, čo sa tam stalo
Niekedy aj sami pacienti hovoria, že vnímajú rozdiel medzi pracovným týždňom a víkendom, keď sa im uľaví.
VAROVANIE lekára: TOTO môže byť predzvesť vážnej choroby! Ak to trvá viac ako 2 týždne, utekajte k doktorovi
Otužovanie má mnoho zdravotných plusov.
Odborníci varujú o rizikách otužovania: Pri akých diagnózach môže ublížiť!
Kapela má na svojom konte nespočetné množstvo úspechov.
Foto
Obrovské OBAVY o hviezdu Olympicu: Urgentná OPERÁCIA! Potvrdili sa najhoršie správy?
Ilustračné foto
Bratislavčania, zbystrite: Hlásia OBROVSKÉ zdržania! TU si postojíte skoro hodinu
Craig sa len pred pár dňami odfotil aj s legendárnou Cher, ktorá prekvapila novou farbou vlasov.
Foto
Skutočný príbeh ako z filmu: Ako sa z bezdomovca stal hollywoodsky herec!
V Daniele našiel spriaznenú dušu.
Ondřej Brzobohatý sa oblieka do ženských šiat: Manželka odhalila ďalšiu okázalosť!