Hrach obsahuje množstvo rastlinných bielkovín aj vitamínov. Podporuje rast vlasov, spevňuje pleť a prispieva k regenerácii organizmu. Účinný je aj pri diéte.
Pripomenuli to odborníci z bratislavského Regionálneho úradu verejného zdravotníctva (RÚVZ) na sociálnej sieti. "Vysoký obsah vlákniny v hrášku má detoxikačné účinky a pomáha v prevencii proti zápche. Protizápalové a antioxidačné látky, ktoré sa nachádzajú v hrášku aj zabezpečujú pružnosť a vitálnosť cievneho systému," povedala Zuzana Klinčáková z poradne zdravia úradu.
Odborníci poukázali na to, že hrach možno použiť v kuchyni rôznymi spôsobmi. "Vieme si z neho pripraviť chutnú polievku, kašu, prílohu k mäsu, pridávame ho k zapekaným jedlám a jeme ho i surový," podotkli. Najviac výživných látok má podľa ich slov čerstvý mladý hrášok. "Musí byť sýtozelený a pri trení jemne vŕzgať," dodali.
