Poukázali na to odborníci z bratislavského regionálneho úradu verejného zdravotníctva (RÚVZ). "Uhorky obsahujú množstvo vitamínov (C, A, K, B) a minerálnych látok (draslík, horčík, mangán, kremík), ktorými pomáhajú posilňovať imunitný systém, srdcovú činnosť a prispievajú k skrášleniu pokožky, nechtov či vlasov," poznamenala Katarína Blažová z Poradne zdravia RÚVZ Bratislava na sociálnej sieti.
Rovnako sa v uhorkách nachádza aj kremík, ktorý posilňuje kĺby, šľachy, chrupavky a väzivá. Obsahujú aj enzým erepsín štiepiaci bielkoviny či fisetin zlepšujúci pamäť. "Dostatočné množstvo vlákniny v uhorke zase zabezpečí správny pohyb čriev, v kombinácii s vysokým obsahom vody podporí vyprázdňovanie a zabráni zápche," doplnila Blažová.
Odborníci odporučili jesť uhorky čerstvé. "Môžeme ich pridať do smoothie drinku alebo si pripraviť osviežujúcu uhorkovú šťavu," podotkli. Poukázali na to, že výťažky z uhoriek sa vo veľkej miere používajú aj na kozmetické účely. "Dokážu zjemniť, osviežiť, upokojiť a hydratovať pokožku, zmenšiť póry a celkovo rozjasniť a zlepšiť stav pleti," dodali.
