Ak vás tento krok pred varením vždy dovedie k slzám, máme pre vás trik, ktorý vám s tým pomôže!
Čím ostrejší nôž, tým menej plačete. Druhá vec je, že musíte používať správne techniky krájania, a to znamená, že keď krájate cibuľu, musíte krájať [kĺzavým] pohybom dopredu. Šéfkuchárka vo videu predviedla, ako tlačí nôž smerom nadol a dopredu, namiesto toho, aby nechala čepeľ ísť rovno po cibuli. Hovorí, že sa tým zabráni tomu, aby sa bunky cibule pomliaždili, lebo vtedy sa uvoľní viac dráždivých zlúčenín. Množstvo ohromených divákov v komentároch prezradilo, že tento trik funguje! Tak čo, skúsite to?
