Už ste počuli o tukoch, ktoré vás môžu urobiť štíhlejšími a zdravšími? Znie to neuveriteľne, ale je to pravda. „Nie všetky tuky sú zlé,“ vraví MUDr. Renáta Lenártová z laboratórií MEDIREX. „Niektoré dokonca chránia vaše srdce a mozog!“
Srdcovo-cievne ochorenia sú na Slovensku najčastejšou príčinou smrti. Nezdravé tuky tiež spúšťajú v ľudskom tele zápaly, ktoré spôsobujú mŕtvicu a vážne chronické ochorenia. Kým niektoré tuky vám môžu privodiť infarkt, iné vás pred ním dokážu zachrániť. Ako sa v tom vyznať?
Tuky obsahujú mastné kyseliny, tie delíme na dobré a zlé. Medzi dobré patria mononenasýtené, napríklad v olivovom oleji a avokáde, omega-3 v rybách aj v orechoch, a omega-6 mastné kyseliny, tie sú v slnečnicovom oleji či vajciach. Tieto spravidla znižujú zlý cholesterol a chránia srdce. „Kľúčový je ale správny pomer omega-6 a omega-3 mastných kyselín," vysvetľuje doktorka. „Mal by byť 3:1 alebo nižší. V našej strave je však často 20:1 až 50:1, čo je katastrofa!"
Jednoznačne zlé sú nasýtené mastné kyseliny, najmä v živočíšnych tukoch - ako je tučné mäso, maslo, syr, a tropických olejoch - ako sú kokosový a palmový. Tie zvyšujú riziko srdcových chorôb. Najhoršie sú transmastné kyseliny v priemyselne spracovaných potravinách.
Dobré tuky - vaši spojenci:
- Avokádo - plné zdravých esenciálnych tukov
- Olivový olej - kľúčová zložka stredomorskej diéty
- Losos - bohatý na omega-3 mastné kyseliny
- Vlašské orechy - výborný zdroj omega-3
- Ľanové semienka – bohaté na lignany, ktoré majú protizápalové účinky
Zlé tuky - vyhýbajte sa im:
- Slanina - plná nasýtených tukov
- Margaríny - často obsahujú transmastné kyseliny
- Sušienky a zákusky - skrytý zdroj nezdravých tukov
- Vyprážané jedlá - vysoký obsah oxidovaných tukov
- Hotové polievky v prášku - často obsahujú nevhodné rastlinné oleje
Ako schudnúť s pomocou tukov?
„Pri chudnutí nejde len o kalórie, ale aj o zloženie stravy. Zdravé tuky, ako tie z avokáda alebo olivového oleja, môžu dokonca podporiť metabolizmus. Nie všetky kalórie sú predsa rovnaké! Losos s obsahom zdravých tukov je pre vaše telo oveľa lepší ako rovnaké množstvo kalórií z donutov," upozorňuje odborníčka. Dobré tuky pomáhajú telu lepšie vstrebávať vitamíny a udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi, čo je kľúčové pre chudnutie.
Chcete vedieť, aké tuky máte v krvi? Existuje špeciálny test!
Laboratóriá MEDIREX ponúkajú špeciálne vyšetrenie MASTNÉ KYSELINY. „Toto vyšetrenie odhalí profil 11 typov mastných kyselín vo vašej krvi," vysvetľuje MUDr. Lenártová. „Vďaka tomu zistíte, či máte správny pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín, čo je kľúčové pre prevenciu srdcovo-cievnych ochorení.“ Vyšetrenie je jednoduché - stačí jeden odber krvi. Nemusíte mať žiadanku od lekára, môžete sa objednať priamo. Výsledky konzultujete s lekárom neskôr.
Hrozí vám riziko ochorenia srdca a ciev?
Teraz máte jedinečnú príležitosť to zistiť. Súčasťou vyšetrenia Mastné kyseliny je zadarmo aj analýza cholesterolového profilu. „Toto dodatočné vyšetrenie vám ukáže hladiny 'dobrého' HDL a 'zlého' LDL cholesterolu, triacylglycerolov a glukózy," dodáva odborníčka. Ponuka platí do 31. decembra 2024. Nepremeškajte šancu získať komplexný obraz o zdraví vašich ciev a srdca!
