Zrejme aj vy umývate ovocie skôr, ako ho zjete. Ak si však myslíte, že napríklad také jablko tým zbavíte pesticídov, nedávna štúdia hovorí presný opak.
Limitovanie pesticídov
Tento výskum prichádza v súvislosti s prísnymi predpismi. Ministerstvo poľnohospodárstva USA spolu s Agentúrou na ochranu životného prostredia (EPA) stanovuje prísne normy pre používanie pesticídov v USA. Tie zahŕňajú limity na to, koľko pesticídov sa môže použiť vo fáze pestovania, spracovania a skladovania a koľko ich môže zostať na potravinách predávaných spotrebiteľom.
Napriek týmto predpisom, ktoré zabezpečujú, že rezíduá pesticídov na potravinách sú v bezpečných medziach, EPA tieto limity aktívne preskúmava a upravuje. Ich prísny proces prehodnocovania zahŕňa hodnotenie priameho aj nepriameho vystavenia pesticídom vrátane zdrojov, ako je pitná voda a používanie v domácnostiach
