Vo vyhlásení rodiny pre médiá sa uvádza, že Olejniczakov mimoriadny cit pre hudbu, najmä pri interpretácii skladieb Fryderyka Chopina, mu priniesol medzinárodnú slávu a uznanie.
Aleksander Laskowski, hovorca poľského Inštitútu Fryderyka Chopina, označil Olejniczaka za jedného z najvýznamnejších súčasných interpretov Chopinovej hudby a vynikajúceho učiteľa. Olejniczakova kariéra sa začala v roku 1970, keď sa ako 18-ročný stal finalistom 8. medzinárodnej klavírnej súťaže Fryderyka Chopina vo Varšave — skončil na 6. mieste.
Podľa mnohých sa fyzicky tak podobal na Chopina, že si ho zahral vo filme režiséra Andrzeja Zulawského The Blue Note (Modrá nota) z roku 1991. V roku 2002 Olejniczak nahral klavírne pasáže pre film Pianista (jeho ruky možno vidieť aj pri hre na klavíri), za ktorý získal Romana Polanski Oscara za najlepšiu réžiu a Adrien Brody pre najlepšieho herca.
