„Žil tu Eduardov otec Franz Sacher, ktorý bol autorom Sacherovej torty. Prišiel sem v roku 1840 na pozvanie Esterházyovcov, ktorí bývali v susednom kaštieli.
„Slávnu tortu mal vymyslieť Eduardov otec Franz v roku 1832, keď mal 16 rokov. Bol pomocným kuchárom na dvore kniežaťa Metternicha. Múčnik pripravil, keď hlavný kuchár ochorel a on ho musel zastupovať. Dali mu vymyslieť nejaký dezert pre pánov a on narýchlo vymyslel túto tortu,“ dodal Kepka.
„Keď sme začali bádať, zistili sme, že až do roku 1876, do otvorenia Hotela Sacher, žiadne písomnosti o torte neexistujú. Až potom Eduard napísal do viedenských novín, že tú tortu vymyslel jeho otec. Je teda možné, že pôvodnú receptúru síce vymyslel Franz, no v tej forme, ako dnes existuje, ju vyrobil Eduard, ktorý sa narodil v tomto dome v Želiezovciach,“ doplnil.
