Patríte k celiatikom? Ak áno, iste vás teší vývoj na našej politickej scéne, kde sa zatiaľ zdá, že už taký ťažký a drahý život sa vám ešte viac predražovať nebude. Ak k nim nepatríte, možno úplne nerozumiete, prečo sa to toľko rozoberá a prečo na tom tak záleží. Čo je celiakia a prečo je nebezpečná a veľmi drahá?
Diagnostika
- krvné testy
- biopsia tenkého čreva
- genetické testovanie
Liečba
Jedinou účinnou liečbou celiakie je prísna bezlepková diéta na celý život. V prípade komplikácií, ako je nedostatok živín, môže byť potrebné dopĺňanie vitamínov a minerálov.
Potraviny, kde môže byť lepok skrytý
- spracované mäso a mäsové výrobky ako klobásy, salámy, párky
- omáčky, sójové omáčky (najmä tie, ktoré obsahujú pšeničný škrob)
- zemiakové lupienky a snacky (niektoré ochutené druhy)
- náhrady mäsa - seitan je čisto lepok, ale aj iné alternatívy môžu obsahovať pšeničné bielkoviny
- niektoré druhy liekov a doplnkov stravy môžu obsahovať lepok ako prísadu
- zmrzlina a mrazené dezerty (niektoré obsahujú zahusťovadlá alebo prísady s lepkom)
Dôsledky zanedbania diéty
- rakovina tráviaceho systému
- rozvoj laktózovej intolerancie a autoimunitných ochorení
- osteoporóza
- neplodnosť a potraty
- anémia
- poruchy rastu u detí
- epileptické záchvaty
