Väčšina ľudí sa pri odkladaní zvyškov jedla dvakrát nezamyslí. Jedlo jednoducho zabalia do alobalu a odložia do chladničky. Odborníci však varujú, že to môže priniesť viac škody než úžitku.
Experti na potraviny sa domnievajú, že jedlo zabalené v alobale je náchylnejšie na znečistenia spôsobené nebezpečnými baktériami.
Najlepšie bude, ak jedlo radšej zabalíme do plastového obalu. Dôvodom, prečo alobal nie je vhodnou alternatívou, je, že na rozdiel od plastových krabičiek prepúšťa vzduch a púšťa k jedlu kyslík. Doktor Zacharay vysvetľuje, že konzumácia potravín, ktoré boli iba zabalené v alobale, predstavuje riziko otravy jedlom.
Mikrobiologička Primrose Freestone z University of Leicester, takisto varuje ľudí, aby sa uistili, že ich plastové krabičky neprepúšťajú žiaden vzduch. Je dobré uvedomiť si, že správne skladovanie jedla nám môže pomôcť ušetriť až stovky eur mesačne.
