Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip

Veľký POZOR na TIETO jedlá najmä počas Vianoc: Môžu spôsobiť rakovinu!

Vyprážané jedlá sú bežnou súčasťou jedálnička západných kultúr. Pritom v minulosti boli vyprážané pokrmy len na sviatočnom menu. Vyprážané jedlo však podľa amerických vedcov zrejme môže za nárast počtu rakoviny hrubého čreva u mladých ľudí. Problematické je vyprážanie na niektorých typoch olejov. A keďže sa počas Vianoc vypráža vo veľkom, buďte opatrní!

Niektoré oleje zo semien totiž obsahujú látky, ktoré sa za vysokých teplôt menia na karcinogény. Navyše oleje zo semena bohaté na omega-6 mastné kyseliny bez zvýšeného obsahu omega-3 mastných kyselín vyvolávajú zápaly. Zvýšené zápaly v črevách a karcinogénne látky potom spolu pôsobia na bunky sliznice čreva a vyvolávajú nádorové ochorenia.

Konzumácia veľkého množstva olejov zo semien, obzvlášť slnečnicového, kukuričného či hroznového, súvisí so zvýšeným rizikom rakoviny hrubého čreva.

Vedci z Floridy teraz zistili, že nádory pacientov s rakovinou hrubého čreva obsahovali vysoké hladiny bioaktívnych lipidov, mikroskopických tukových zlúčenín, ktoré vznikajú, keď telo rozkladá oleje zo semien. Tieto lipidy podporujú zápal, ktorý pomáha rakovine rásť, a bráni telu bojovať s nádormi.

Vyprážané pokrmy sú bohaté na tuky z olejov a tiež karcinogény, ktoré vznikajú pri prepaľovaní. Najzdravším olejom – ale opäť v striedmej miere – je olivový, ktorý obsahuje mnoho omega-3 mastných kyselín.

Vedci z Floridy tiež zistili, že priemerný Američan spotrebuje takmer štyridsaťpäť kilogramov olejov zo semien ročne, čo je asi tisíckrát viac ako v 50. rokoch 20. storočia.

„Je dobre známe, že pacienti s nezdravou stravou majú v tele zvýšený zápal. Teraz vidíme tento zápal v samotných nádoroch hrubého čreva a rakovina je ako chronická rana, ktorá sa nehojí – pokiaľ vaše telo žije z každodenných ultraspracovaných potravín, jeho schopnosť hojiť ranu klesá kvôli zápalu a potlačeniu imunitného systému, ktoré nakoniec umožnia rakovine rásť,“ dodáva hlavné autor štúdie profesor Timothy Yeatman.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas, famous

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk




(ilustračné foto)
Nepriaznivého počasia sa len tak ľahko nezbavíme: Výstrahy platia až do…
Muž urobil s mobilom niečo nezvyčajné.
Váš Tip
Muž vošiel do predajne elektroniky v Bratislave: Zobral vystavený mobil a... Zákazníčka myslela, že sa jej sníva
(ilustračné foto)
DESAŤTISÍCE domácností zostali na Štedrý deň BEZ ELEKTRINY: EXTRÉMNE ťažká situácia v regióne
Kapitán Slovenska Milan Škriniar.
Foto
Prestupová sága Škriniara: V hre je aj ponuka z Anglicka! Má to však háčik
(ilustračné foto).
Vonku sa ženia všetci čerti: Meteorológovia vydali výstrahy druhého stupňa! Hlásia víchrícu až orkán
Carrie priznala, že každý rok strávila zbytočne veľa času prípravou vianočných dekorácií.
Nebaví vás zdobenie stromčeka? Tejto žene to trvalo pár sekúnd: Zaujímavé riešenie
(ilustračné foto)
Jedna z najaktívnejších sopiek na svete sa prebudila k životu: Láva a dym pohltili okolie
Prezident SR Peter Pellegrini navštívil na Štedrý deň Centrum pre deti a rodiny v Banskej Bystrici
Foto
Pellegrini si plní svoje povinnosti i na Vianoce: Milá návšteva detí a seniorov! FOTO
(ilustračné foto)
Vianoce i napriek vojne: Ako to vyzerá v Betleheme? Veľké prekvapenie v Pásme Gazy
Foto
Vlhová si pred Vianocami urobila radosť: Luxusné SUV za viac ako 100-tisíc!
Group of friends hikers in forest, walking and seaking for a good place for camping
Váš Tip
V obci pod obľúbeným vrchom pribudol zaujímavý informačný systém: Turisti sa nestratia ani v noci!
Ilustračné foto
Štedrý deň v nemocniciach: Chýbať nebude tradičná večera! Platí ešte jedna výnimka