Ako prvá o jeho skone informovala španielska publikácia Montilla Digital. Herec zomrel 5. decembra po boji s neznámou chorobou. Deň po jeho smrti sa v Španielsku konal pohrebný obrad, píše portál Variety. De la Torre prežil svojho otca Antonia de la Torre Hidalga, matku Mariu José Delgadovú Espejo a sestru Marinu.
José v júni prezradil, že mu diagnostikovali niečo, čo opísal ako „vážnu chorobu“, a v tom istom mesiaci sa stiahol z hereckej činnosti, aby sa mohol liečiť.
De la Torre bol súčasťou seriálu Toy Boy spoločnosti Netflix od jeho debutu v roku 2019. V španielskej dráme ho fanúšikovia poznali ako Ivána. Seriál mal 21 epizód v troch sezónach až do roku 2021. Diváci sledovali osud Huga Beltrána, ktorého hral Jesús Mosquera, striptéra, ktorý sa vydáva dokázať svoju nevinu za zločin, ktorý nespáchal a za ktorý bol pred siedmimi rokmi nespravodlivo uväznený.
De la Torre sa objavil aj v 36 epizódach seriálu „Amar es para siempre“ („Milovať navždy“), dlhodobej telenovely, ktorá skúmala sociálnu a ekonomickú obrodu španielskej robotníckej triedy v 60. rokoch 20. storočia prostredníctvom každodennej prevádzky fiktívnej krčmy „El Asturiano“.
