K sviatočnému stolu síce obvykle patrí hojnosť, no nemala by byť na úkor zdravia. Počas sviatkov je namiesto ťažkých krémových zákuskov vhodné uprednostniť zdravšie druhy, napríklad ovocné či tvarohové.
Pri varení radí ÚVZ nahrádzať soľ bylinkami, sušenou zeleninou alebo koreninami. Majonézu v receptoch odporúča nahradiť bielym jogurtom. Do cesta je vhodné pridať surové, nie opražené orechy a semienka. "Znížite tak tvorbu akrylamidu, chemickej látky, ktorá sa tvorí najmä v potravinách s obsahom škrobu pri vyšších teplotách pečenia," vysvetlili odborníci.
Ďalej upozornili, že konzumácia koláča neskoro večer nie je vhodná. "Dajte si ho radšej cez deň, keď ho ešte máte šancu spáliť fyzickou aktivitou," poznamenali. Hodina pohybu denne podľa nich pomôže tráveniu a zlepší náladu.
