Keď sa človek snaží schudnúť, tak preňho môže byť každá zmena jedálnička utrpením. Je jedno či sa jedná o vylúčenie cukru zo stravy, konzumáciu všetkého v kašovitej forme alebo obmedzenie stravovania len v určitých hodinách. Každá diéta pôsobí tak, že z nej budete vo výsledku nešťastní. Preto, keď niekto vyhlási, že strava zložená iba zo zemiakov zmenila jeho život, asi by bolo rozumné dozvedieť sa viac.
Síce má všetkého dostatok, chýba mu v tele vápnik, ktorý zo zemiakov nezíska. Z toho dôvodu sa rozhodol, že na prípravu zemiakovej kaše bude používať sójové mlieko obohatené o vápnik. Pravidelne však podstupuje aj krvné testy a na odporúčanie lekárov konzumuje zmes bielych a sladkých zemiakov.
Milovník zeleniny pripisuje zmene jedálnička aj zlepšenie svojho psychického stavu a vzťahu k jedlu. Dokonca mu pomohla zmierniť aj pocity úzkosti a depresie.
