Podľa úradov prefektúry Hjógo sa pohrebný obrad konal v kruhu rodiny a priateľov. Itookaová sa vydala ako 20-ročná. Počas druhej svetovej vojny pracovala v textilnej továrni a zároveň sa starala o svoje štyri deti - dve dcéry a dvoch synov. Jej manžel zomrel v roku 1979 a odvtedy žila sama. Na strednej škole sa venovala volejbalu. Už ako seniorka dvakrát zdolala 3067 metrov vysokú horu Ontake. Rada si pochutnala na banánoch a japonskom kyslomliečnom nápoji.
Itookaová sa stala najstarším žijúcim človekom v Japonsku v decembri 2023 po smrti Fusy Tacumiovej, 116-ročnej obyvateľky mesta Kašiwara v prefektúre Osaka. Následne - v septembri 2024 - bola uznaná aj ako najstarší žijúci človek na svete. Tento zápis v Guinnessovej knihe rekordov sa uskutočnil po smrti predchádzajúcej držiteľky tohto rekordu Marie Branyas Morerovej, 117-ročnej Katalánčanky z mesta Olot.
Podľa Gerontology Research Group je momentálne najstarším človekom na svete 116-ročná brazílska mníška Inah Canabarro Lucasová, ktorá sa narodila 16 dní po Itookaovej. Sestra Inah je aj najstaršou mníškou na svete a súčasne i jedným z najstarších ľudí, ktorí sa vyliečili z infekčnej choroby COVID-19.
Vôbec najstaršou osobou v histórii bola Francúzka Jeanne Calmentová (1875-1997), ktorá zomrela vo veku 122 rokov. Agentúra AFP doplnila, že ženy v Japonsku sa zvyčajne tešia dlhovekosti. Táto krajina však súčasne čelí zhoršujúcej sa demografickej kríze a nárast počtu starších ľudí má za následok aj rastúce náklady na zdravotnú a sociálnu starostlivosť.
V septembri 2024 registrovali v Japonsku viac ako 95.000 ľudí vo veku 100 a viac rokov, pričom 88 percent z nich boli ženy. Zo 124 miliónov obyvateľov Japonska má takmer tretina 65 a viac rokov.
