Hlavná tvár relácie Na nože, šéfkuchár Martin Novák je presným príkladom porekadla - čo na srdci, to na jazyku. Inak to nebolo ani v uplynulej časti v reštaurácii Red Rose, kde tvrdou kritikou nastavil majiteľovi a kuchárovi Vasilovi a jeho manželke Michaele zrkadlo, kvôli ktorému manželia vyronili nejednu slzu. Emócie sa dali krájať a atmosféra bola viac ako dusná.
Pri ochutnávaní cestovín si neodpustil uštipačnú poznámku: „Ty si predtým varil v Anglicku? Takéto jedlo by tam asi ľudia moc nejedli, že?“ Vasil sa síce snažil obhájiť: „Tu keď im dám al dente, tak mi to príde naspäť, že sú surové.“ No jeho snaha bola márna.
FOTO zo šou Na nože si pozrite v galérii.
Novákova odpoveď bola nekompromisná: „No tieto sú ale ,al dementé‘ už, tie sú úplne rozvarené ako blato.“ Kritike neunikli ani omáčka, ktorá bola bez chuti, suché mäso či nevydarená pizza: „Ja sa čudujem, že vám to ľudia vôbec jedia.“
Okrem jedál však Novák poukázal aj na iný problém - majiteľov prístup k podnikaniu. Vasil trávil v reštaurácii všetok svoj voľný čas, čím trpela jeho rodina. „Žiadna robota nestojí za to, aby si ju dal na prvé miesto pred rodinu,“ snažil sa mu dohovoriť Martin, keďže si aj on sám musel dať pauzu od práce práve kvôli vyčerpaniu a nedostatku času pre svojich blízkych.
Nový Čas sa snažil s reštauráciou spojiť, ale telefón v podniku vyzváňal bez reakcie celý deň. Rovnako tak sa odpovedi vyhol aj samotný šéfkuchár, ktorý vyjadrenie k drsnej kritike neposkytol: „Prepáčte, som na strelnici a mám tu zlý signál.“ Čo sa napokon s prevádzkou, ktorá zažila krst ohňom, stalo, nateraz nevedno.
