Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
22.12.2014 00:18 | Správy | Domáce správy

6 tipov, ako vybrať správneho kapra: Pozrite sa mu do očí!

Blížia sa Vianoce a k nim jednoznačne patrí aj kapor na stole. Nový Čas vám poradí, na čo si treba dávať pozor pri kúpe ryby. 

Čistota je prvoradá

Na prvom mieste si všímajte miesta predaja. Ak je v kadi hlava na hlave a ryby nemajú prívod čerstvej vody, kúpu si rozmyslite. Predajcovia by mali mať pracovnú dosku udržiavať ju čistú a zabezpečiť odtok vody do kanalizácie, povinnosťou sú pre nich čižmy, rukavice a gumová zástera.

Príchuť bahna

je však v skutočnosti chuťou rybieho tuku, väčšinu ho má ryba v okolí brušnej plutvy. Znalci teda radia odkrojiť bielu tukovú riasu z brucha, ktorá býva jasne ohraničená a tučná 1 až 3 centimetre. Tak by nemalo hroziť rozšírenie nežiaducej chuti.

  

2 kg kapor

Najväčšej obľube sa väčšinou tešia kapry okolo dvoch kíl. Menšie totiž mávajú veľa malých kostí, tie väčšie zas niektorým chutia po bahne.

Skontroluje mu oči

Dôležité je kúpiť rybu zdravú a čerstvú. Najlepším indikátorom toho sú oči, žiabre a vrstva slizu. Ak má ryba oči jasné, žiabre svetlo ružovkasté a leskne sa, je zdravá a čerstvá. Pozor však na tie s matnými očami, červenými alebo sivými žiabrami a celé obalené matným bielym hlienom.

Najskôr ho treba omráčiť

Ak predajcovia ponúkajú zabíjanie kaprov, mali by to robiť rýchlo a šetrne po omráčení kapra paličkou. Rybu by nemali chytať za žiabre, ohrozovať mu oči, či z neho dokonca dávať dolu šupiny zaživa. Štátna veterinárna správa odporúča dať si kapra zabiť na mieste a nestresovať ho dlhou prepravou alebo pobytom vo vani bez prísunu čerstvej vody.

Nevypúšťajte ju na slobodu! 

Vyhladovaná ryba zo sádok má až 70%-nú pravdepodobnosť, že do niekoľkých dní uhynie. SVS preto radia - ak chcete na Vianoce urobiť dobrý skutok smerom k zvieratkám, kúpte radšej sýkorkám loj.

Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Záhada okolo nákupu tabakových výrobkov je rozlúsknutá.
Británia zvažuje prelomový návrh zákona: Zakáže sa predaj cigariet?!
Izraelský premiér Benjamin Netanjahu.
Izrael chce oslobodiť rukojemníkov za každú cenu: Štedrá ponuka pre Hamas
Pracovníci volebného oddelenia zbierajú hlasovacie lístky na radnici v San Franciscu.
Dramatické prezidentské voľby v USA: Viaceré štáty hlásia bombové hrozby
Generálny tajomník NATO Mark Rutte a talianska premiérka Giorgia Meloniová si podávajú ruky počas stretnutia v Ríme.
Šéf NATO sa stretol s talianskou premiérkou: Témou rokovania bola aj Ukrajina
Muž sa chcel zbaviť nádchy, to čo sa dialo potom, by nikomu mu vo sne nenapadlo
Foto
Muž sa chcel zbaviť nádchy, namiesto toho zostal závislý: ŠIALENÉ! Veď TOTO používajú aj deti
Na snímke futbalisti Dinama Záhreb sa tešia z gólu počas zápasu 4. kola ligovej fázy Ligy majstrov (LM) vo futbale ŠK Slovan Bratislava - Dinamo Záhreb.
Foto
Bleskový gól Slovanistom nestačil: Záhreb sa spamätal a rozpútal kanonádu
Donald Trump
Trump uzná svoju porážku, ak... Bývalý prezident si dal jasnú podmienku
(ilustračné foto)
Objavujú sa vám na tele nevysvetliteľné modriny? Môžete byť v nebezpečenstve!
Na archívnej snímke z 28. októbra 2023 zľava izraelský premiér Benjamin Netanjahu, izraelský minister obrany Joav Galant a minister izraelského vojnového kabinetu Benny Ganc.
Čo sa deje v izraelskej armáde? Netanjahu náhle odvolal ministra obrany
Poľskom otriasla strašná tragédia: Futbalový brankár (†32) sa utopil počas tréningu!
Bomb in Kobane in Syria
Ďalší útok Izraela v Sýrii: Tvrdí, že zasiahol dôležité miesto Hizballáhu, ale...
Severokórejský vodca Kim Čong-un.
Bezpečnostná rada OSN: Rázna výzva voči KĽDR! Dva štáty však boli PROTI