Fink bol posadnutý gitarami už ako tinedžer

Pod vplyvom britského dua Orbital nahral v 90-tych rokoch techno album, ktorý neskôr sám označil za otrasný. Jeho debutový album vznikol doma v spálni. Na veľké prekvapenie mu ale práve po vydaní tohto albumu ponúkli nahrávaciu zmluvu s nezávislou nahrávacou spoločnosťou Ninja Tune.

Vyhľadávaným dídžejom sa stal po vydaní trip-hopového albumu Fresh Produce (2000). Začal koncertovať po celom svete, no časom si uvedomil, že ho to nenapĺňa. Svojou hudbou sa chcel totiž aspoň trochu priblížiť hudobníkom, na ktorých tvorbe takpovediac vyrastal. Boli medzi nimi Johny Mitchell, James Brown či Johny Martyn. Napriek tomu, že si pri podpise zmluvy s Ninja Tune sľúbil, že na gitaru bude hrávať len v súkromí a bez svedkov, začal navštevovať koncerty skupín ako System of A Down, Yeah Yeah Yeahs či Coldplay. Vtedy sa zrodil nápad vytvoriť album, ktorý neskôr pomenoval Biscuits For Breakfast (2006). Tým si neskôr zabezpečil pozíciu prvého gitarového umelca spomínaného vydavateľstva.

Hudobník, spevák, producent a dídžej z Brightonu vystupuje na koncertoch s basgitaristom Guyom Whittakerom a bubeníkom Timom Thortonom. "Skladby sú o mne. Pri každej jednej si vybavím konkrétny obraz zo života. Keď ich spievam, vraciam sa do minulosti a všetko to opäť prežívam," tvrdí o sebe Fink.