Zatiaľ sú optimistickí, veď do karát im hrá aj fakt, že v zahraničí je medu nedostatok, a preto je dovozový drahý. Aké počasie bude v ďalšom priebehu roka, sa vopred určiť nedá. „Stačia silné búrky v lete a celá sezóna je zničená. Zatiaľ som optimista. Či však bude dostatok aj tmavých medov, ktoré včely produkujú v lete, ešte nevieme. Veľmi si to však želáme, lebo poriadna lesná znáška v našej oblasti už nebola niekoľko rokov,“ vraví producent a spracovateľ medu z Bardejova Jozef Voľanský.
Sladkou dobrotou sa zaoberá už vyše desať rokov a za ten čas získal množstvo ocenení doma aj v zahraničí. Jeho med dokonca testujú v Slovenskej akadémii vied, aby zistili, či má vlastnosti, ktoré by ho predurčovali na využitie v medicíne ako prírodné antibiotikum. „Pre znášku je veľmi dôležitý máj. Ten sa zatiaľ ukazuje ako priaznivý a aj predpovede sú optimistické. Pre množstvo medu je totiž dobré, keď je teplo a aj dostatok vlhkosti, aby kvety vytvárali dostatok nektáru,“ pripomína Voľanský, ktorý obhospodaruje šesť včelníc s 260 včelími rodinami. „Spotrebiteľov nechceme odradiť, a preto tento rok ceny určite dvíhať nebudeme,“ sľubuje J. Voľanský.
