Veľký test zemiakových čipsov: Ktoré chutia najlepšie?

Sú chrumkavé, slané a aj nezdravé. Existujú ich rôzne náhrady, no čipsy z petržlenu a repy nebudú chutiť nikdy tak dobre ako tie zemiakové.

Obľube sa tešia aj tie z ryžovej múky či zo zemiakového škrobu, ktoré sa nepražia na oleji. Hoci majú tiež vysoký obsah soli, našli si svojich zákazníkov. Práve na tieto výrobky s paprikovou príchuťou sa bližšie pozrel český časopis Svět Potravin. Ako dopadli niektoré z nich, vám prináša Nový Čas.

Nejde o klasické zemiakové čipsy, ale o ich menej mastnú alternatívu. Chuťovo najpríťažlivejšie Pringles si v zložení okrem sušených zemiakov pomohli aj ryžovou múkou. Ich chuti to podľa odborníkov prospelo, a tak v teste zvíťazili. „Sú chuťovo vyvážené, neobťažuje vás prílišná slanosť a sú jemne pikantné,“ povedala Kateřina Kmecová zo Světa Potravin. Podľa nej dopadol najhoršie výrobok od spoločnosti Tesco.

„Lupienky pôsobia umelo a je z nich cítiť veľa glutamanu,“ uviedla. Čo sa týka tejto nie príliš zdravej prísady - glutamanu sodného, jediná vzorka, ktorá ho neobsahovala, bol výrobok Lorenz Chipsletten. Spotrebitelia by si mali dávať pozor aj na obsah soli. Najviac zo skúmaných vzoriek ho obsahovali čipsy z Kauflandu.

Pečené lupienky nie sú zdravšie

Katarína Skybová, kompliment, Inštitút redukcie a prevencie nadváhy

- Hoci sa nevysmážajú ako klasické čipsy, nejde o zdravšiu alternatívu. Je tam veľa škrobových látok, a ak sa opekajú, vznikajú tam nebezpečné akrylomidy. Tie môžu spôsobiť rakovinu. Nakrájaný zemiak má možno menej škrobov, no zasa sa pečú v oleji a tam vznikajú nebezpečné transmastné kyseliny. Tie negatívne vplývajú na vznik kardiovaskulárnych chorôb. Aj klasické zemiakové lupienky, aj pečené nie sú vhodné na konzumáciu. Samozrejme, obsahujú aj veľa soli.

1. Pringles Paprika