Elizabeth sa na dovolenke v Taliansku odviazala a neváhala ukázať svoje sexi telo v štýlových plavkách z jej vlastnej kolekcie. Krásnej herečke sa podarilo preraziť medzi veľkými návrhárkami ako je napríklad Heidi Klein či Melissa Odabash. Okrem toho dokázala vytvoriť plavky, ktoré napriek tomu, že sú jednodielne, pôsobia mimoriadne príťažlivo.
O očarujúcej Hurley sa dokonca začalo rozprávať, že randí s kolegom zo seriálu Royals – Jakom Maskallom. Aj keď je od nej Jake mladší, nemožno sa mu čudovať. Elizabeth je totiž skutočne úlovok!