Potom vyhadzujete peniaze za niečo, čo môže spoľahlivo nahradiť pitná voda z kohútika a repný cukor. Tvrdia to britskí vedci s tým, že majú dôkazy podložené experimentmi. Atléti, ktorým podávali práve sacharózu (repný alebo trstinový cukor) rozpustenú vo vode, mali rovnaké výsledky ako tí, ktorí pili drahé športové nápoje. A v niektorých prípadoch bol cukor vo vode dokonca účinnejší!
Vedci z University of Bath rozpustili deväťdesiat gramov sacharózy v litri vody a roztok potom podávali športovcom pred veľkým závodom či náročným tréningom. Ich výsledky porovnávali s jedincami, ktorí pili len čistú vodu alebo športové nápoje s rôznymi typmi sacharidov. U cyklistov na dlhých tratiach sa preukázali ako vysoko účinné pre zvýšenie výkonu a zlepšenie výsledkov roztoky sacharózy a glukózy. Ale roztok sacharózy vyvolával príjemnejšie pocity v bruchu a výkon tak uľahčoval.
Športové nápoje obsahujú buď sacharózu, alebo zmes glukózy a fruktózy. (Jedna molekula sacharózy je pritom tvorená jednou molekulou glukózy a jednou molekulou fruktózy, ktoré telo trávi zvlášť po štiepení sacharózy.) Niektoré športové nápoje ale obsahujú iba glukózu. Práve tieto nápoje sú pre športovcov najhoršou alternatívou a negatívne ovplyvňujú trávenie a predovšetkým glykogénové zásoby v pečeni.
"Zásoby sacharidov v našej pečeni sú životne nevyhnutné práve keď ide o výkonnostné cvičenie, pretože nám pomáhajú udržať stabilnú hladinu cukru v krvi. Avšak hoci máme celkom dobré znalosti o zmenách sacharidových zásob v našich svaloch počas cvičenia a pri výžive, vieme veľmi málo o optimalizácii pečeňových zásob sacharidov počas a po cvičení. Naša štúdia dokazuje, že príjem sacharidov počas cvičenia môže byť prevenciou straty sacharidových zásob v pečeni, ale nie vo svaloch. To znamená, že výkon športovca tým môže byť zlepšený. Tiež sme zistili, že cvičenie bolo pre atlétov jednoduchšie a pocity v bruchu cyklistov lepšie, keď dostávali roztok sacharózy v porovnaní s roztokom glukózy, "uviedol autor štúdie doktor Javier Gonzalez z University of Bath.
Jeho tím zistil, že na dve a pol hodiny výkonnostného športu je potreba deväťdesiat gramov sacharózy rozpustených v 1100 mililitroch pitnej vody, ktoré športovec vypije hodinu pred športom.
