Predpríprava a samotná výroba voňavej dobroty trvala niekoľko dní. Čistý čas jej prípravy bol 16 hodín. Obrovský medovníkový darček je síce dutý, no váži až okolo 15 kg. Jeho dĺžka a výška je 56,5 cm. „Robili sme to s ďalšími dvoma kolegyňami popri bežnej práci. Denne vyrobíme niekoľko stoviek až tisíc koláčikov,“ uviedla cukrárka Gitka Lengyelová (57). Jeden deň trvalo pečenie, ďalší spájanie. Cesto muselo, samozrejme, aj postáť.
„Na cesto sme potrebovali 1 kg masla, 3 kg medu, až 6 kg múky, 20 ks vajec a 1,25 kg cukru,“ rátala cukrárka. To však nie je všetko! Na ozdobu spotrebovali ďalších 20 ks vajec a 3 kg práškového cukru. „Bolo to náročné, ale vlani sme robili medovníkový domček, ten nám dal zabrať oveľa viac,“ povedala Gitka Lengyelová. Voňavý medovníkový darček možno vidieť až do sviatkov v kaviarni hotela.
Megamedovník v číslach
- Hmotnosť: 15 kg
- Výška: 56,5 cm
- Dĺžka: 56,5 cm
- Čistý čas výroby: 16 hodín
- Príprava: niekoľko dní
INGREDIENCIE
Maslo - 1 kg
Med - 3 kg
Múka - 6 kg
Vajíčka - 40 ks
Cukor - 4,25 kg
