Vlastní až 15 rôznych druhov a niektoré z nich má ako jediný chovateľ na Slovensku. Môže sa pochváliť supom bielohlavým, orliakom morským, sokolom indickým i orlom kráľovským.
Jaroslavovi Kanátovi učarovalo sokoliarstvo ešte v detstve. Už ako 17-ročný si kúpil svojho prvého dravca, myšiaka lesného. Svoju zbierku začal pomaly rozširovať v roku 2000. Teraz vlastní až 25 dravcov z 15 rôznych druhov. „Nakupujem ich najmä v zahraničí. Všetky moje dravce sú odchované v zajatí, mám hlavne samičky, ktoré sú väčšie. Samce sú zasa obratnejšie a rýchlejšie,“ hovorí sokoliar.
Jeho zbierka je ozaj pestrá a vzácna. Ako jediný chovateľ na Slovensku má supa bielohlavého, orliaka morského či sokola indického. Onedlho bude vlastniť aj kondora. Starostlivosť o vtáky zaberie J. Kanátovi celý deň. Kŕmenie trvá hodinu, výmena vody ďalšie dve a čistenie voliér ešte dlhšie. Špeciálne pre dravce dokonca chová potkany. Takmer všetky jeho vtáky prešli výcvikom. „Učím ich zhruba tri mesiace. Sokoliarstvo ma veľmi baví, fascinuje ma, že divé tvory dokážeme ovládať takým neviditeľným putom. Dáme im akoby voľnosť a ony sa zasa vrátia,“ potvrdil Jaroslav, ktorý má vystúpenia s vtákmi doma v Mojíne alebo na hrade Modrý Kameň.