Najmenej štvrtina obyvateľstva vyspelých krajín je alergická na nejaké potraviny alebo látky, ktoré sa do nich pridávajú. A neradostným počet alergikov každým dňom stúpa.
Už niekoľko rokov musia byť podľa zákona na všetkých potravinách vyznačené alergény, ktoré sa v nich vyskytujú alebo sa prípadne môžu vyskytovať. Má to svoje opodstatnenie - alergici sa tak môžu vyhnúť tomu, čo by im na prvý pohľad zdravotné komplikácie nespôsobilo.
V niektorých prípadoch však nad dodržiavaním zákona ostáva človeku až rozum stáť a zamyslí sa nad tým, či si výrobcovia myslia, že sú spotrebitelia padnutí na hlavu. Ako napríklad v prípade, ktorý nám zaslala Lucia Ottingerová z Bučian: Na krabici mlieka svieti výrazná informácia pre alergikov "Výrobok obsahuje mlieko!"
"Ešteže nás upozornili, bez nich by sme boli stratení," vtipne vystihla Lucia svoj postreh. No možno je upozornenie namieste. Pamätníci si pri spomienke na čerstvo nadojené mlieko či na mlieko z fľaše istotne vybavia inú chuť.
