Ponuka je skutočne bohatá, ceny sú rôzne, ako si teda vybrať? Posvietili si na ne odborníci z českého dTestu a skúmali, či džúsy obsahujú skutočné ovocie, vitamín C či cukor. Oplatí sa zaplatiť za nápoj viac? V teste zvíťazila ovocná šťava Rauch happy day 100 % Orange, pretože pri nej odborníci z českého časopisu dTest zistili najvyšší podiel pomarančov. „Náš test nepotvrdil, že by cena odrážala kvalitu. Vyberať si teda bez obáv môžete tak medzi značkovými výrobkami, ako aj medzi džúsmi privátnych značiek obchodných reťazcov,“ vysvetlila Vanda Jarošová z časopisu dTest. V minulosti sa džúsy zvykli falšovať, často obsahovali pridané cukry, farbivá či arómy, a teda aj nízky podiel ovocia.
V testovaných džúsoch sa to nepreukázalo. Zaujímavé je, že druhý v poradí, výrobok reťazca Billa pod označením Clever Pomarančová šťava 100 %, je vyše dvakrát lacnejší a má vyšší podiel vitamínu C než džús na prvom mieste. Džúsy sa odporúča piť práve pre jeho potenciálne vysoký obsah v nich. Odporúčaný denný príjem je 80 mg, fajčiari by si ho mali dopriavať ešte viac. Vitamín C (kyselina askorbová) je dôležitý preto, že urýchľuje hojenie, pomáha vstrebávať minerály a pôsobí protizápalovo. Jeho obsah v 100 ml čerstvej šťavy je zhruba 50 mg, pôsobením svetla a tepla však mizne.
Ako je to s obsahom vitamínu C?
Džúsy sa odporúča piť práve pre jeho potenciálne vysoký obsah v nich. Odporúčaný denný príjem je 80 mg, fajčiari by si ho mali dopriavať ešte viac. Vitamín C (kyselina askorbová) je dôležitý preto, že urýchľuje hojenie, pomáha vstrebávať minerály a pôsobí protizápalovo. Jeho obsah v 100 ml čerstvej šťavy je zhruba 50 mg, pôsobením svetla a tepla však mizne.
Koncentrát či vylisovaný džús
Koncentrát vzniká nariedením zahustenej šťavy do pôvodnej podoby. Priamo vylisovaný džús sa po vylisovaní a prípadnej pasterizácii rovno stáča do fliaš či škatúľ. Proces odparovania, teda koncentrácie a následné nariedenie pri tomto výrobku teda neprebieha. Pre spotrebiteľa môže byť niekedy ťažké odlíšiť priamo lisovaný džús a výrobok z koncentrátu. Na prvý pohľad sa to dá tak, že lisovaná šťava má kratšiu trvanlivosť a je náročnejšia na skladovanie, preto sa v predajniach nachádza v chladničkách. Ani jeden z týchto výrobkov by nemal obsahovať pridané cukry ani iné pridané látky s výnimkou kyseliny askorbovej a citrónovej.
