Sezóna je v plnom prúde. Koniec leta je typický nielen dozrievaním jabĺk či hrušiek, ale aj tekvíc. Mnohé sa používajú len na výzdobu príbytkov, no skvelé sú aj na varenie.
Rodiny s deťmi by ju však mali zaradiť do jedálneho lístka, pretože je bohatá na vitamíny a minerálne látky. Nový Čas zmapoval ceny tekvíc na trhoch v Košiciach, vo Zvolene a v Bratislave. Spomedzi testovaných trhovísk vyšiel najdrahšie Fresh market v hlavnom meste, no spolu s Mestskou tržnicou vo Zvolene mal aj najväčší výber rôznych druhov.
Košice
Zvolen
Bratislava
Čo ste o tekvici nevedeli:
- Semienka obsahujú tryptofán, ktorý má výrazný vplyv na hladinu sérotonínu (hormón šťastia).
- Dužina má vlákninu, ktorá prospieva zažívaciemu traktu, posilňuje imunitný systém a znižuje hladinu tuku v krvi.
- Podľa vedcov vôňa tekvicového koláča patrí k najspoľahlivejším trikom, ako účinne vzrušiť mužov.
- Muži zaznamenali pri dlhodobom užívaní tekvicového oleja zlepšenie problémov s prostatou.
- Je vhodná pri diétach, pretože obsahuje málo tuku.
- Extrakt z listov podporuje tvorbu materského mlieka a je vhodný pre dojčiace matky.
Otvoriť galériu
Porovnanie cien.
Zdroj: anc
Recept na polievku hokkaido
Potrebujete:
- 1 kg hokkaido tekvice
- 2 mrkvy, 2 zemiaky
- 2 strúčiky cesnaku, cibuľu
- 150 ml mlieka, olivový olej
- kurací bujón
- soľ, mleté čierne korenie
- bazalku, oregano
Postup:
1. Tekvicu, mrkvu a zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky. Na olivovom oleji opražte cibuľu a cesnak. Po chvíli pridajte tekvicu, mrkvu, zemiaky a restujte.
2. Zalejte vodou, aby boli suroviny ponorené. Pridajte bujón, korenie, soľ, bazalku a oregano.
3. Varte 25 minút, odstavte a rozmixujte. Na záver pridajte mlieko a zamiešajte. Dobru chuť!
