Viac ako tonové zviera podľa jej slov trpí doteraz nediagnostikovaným ochorením, ktoré spôsobuje to, že toto 190 centimetrov vysoké a viac ako štyri metre dlhé zviera neustále rastie. Aj napriek svojmu zjavu je však Big Moo veľkým dobrákom a zo všetkého najviac miluje hladkanie a nepohrdne tým, keď ho niekto pošteklí.
Práve jeho srdečná povaha, ale aj gigantické rozmery býka zachránili od toho, aby sa stal nedeľným obedom. „Jeho osobnosť ho zachránila. Niektorí býci vedia byť otravní alebo začnú kopať, no Big Moo bol vždy nežný obor,“ povedala v rozhovore pre Daily Mail Joanne, ktorá verí, že jej nadrozmerný domáci miláčik sa onedlho dostane aj do Guinnessovej knihy rekordov.