Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
27.11.2016 07:33 | Správy | Zahraničné správy

Hranolčeky ako súčasť kultúrneho dedičstva? Tým to ešte nekončí, Belgičania posúvajú lásku k jedlu na novú úroveň

Kultúra belgických zemiakových hranolčekov je vo Federácii Valónsko-Brusel uznaná za Majstrovské dielo ústneho a nemateriálneho dedičstva.

V súvislosti s týmto uznaním sa v roku 2016 uskutoční 6. ročník Týždňa belgických hranolčekov v dňoch 28. novembra až 4. decembra. V rámci domáceho uznania chcú v Belgicku dosiahnuť, aby sa hranolčeky stali aj súčasťou svetového kultúrneho dedičstva. Týždeň belgických hranolčekov sa vo Valónskom regióne uskutoční s podporou Národného zväzu výrobcov zemiakových hranolčekov (Union nationale des frituristes, NAVEFRI-UNAFRI) a prostredníctvom Valónskej agentúry na podporu kvalitného pôdohospodárstva (Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité, APAQ-W), k podujatiam sa v rámci týždňa pripoja aj Flámsko a Brusel.

Počas Týždňa belgických hranolčekov sa do svetiel reflektorov "dostávajú valónske hranolčeky, belgické gastronomické a kultúrne dedičstvo", uvádza webová stránka tohto podujatia. Popri hranolčekoch sa do popredia dostávajú aj reštaurácie a výrobcovia hranolčekov.

 

Valónsko je známe pestovaním a kvalitou produkcie zemiakov. Vo Valónskom regióne sa zemiaky pestujú na vyše 35 000 hektárov pôdy. V Belgicku spotreba zemiakov na jedného obyvateľa predstavuje 35 kilogramov a päť až šesť ďalších kilogramov spracovaných zemiakov do ďalších produktov.

Históriu zemiakových hranolčekov uvádza portál Musee-gourmandise.be, ktorý analyzoval tri hypotézy ich pôvodu. Prvá hypotéza sa vzťahovala k ruskému pôvodu, druhá k francúzskym utečencom a tretia hovorí o belgickom pôvode. Podľa nej na valónsky hranolček prišli okolo roku 1680 a v roku 1781 o ňom písal vo svojom rukopise Joseph Gérard.

O tom, že v Belgicku venujú zemiakovým hranolčekom pozornosť, svedčí aj fakt, že 1. august je Medzinárodným dňom belgických hranolčekov.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: TASR

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Polícia (ilustračné foto).
FotoVáš Tip
Šofér na R1 prekročil rýchlosť, zastavili ho policajti: Keď zistili, čo sa deje v aute, okamžite zapínali majáky!
Mladík skočil zo strechy školy.
Od smrti Romana († 15) uplynie rok: Dočkajú sa rodičia chlapca odpovedí? Takto to vyzerá s vyšetrovaním
V Bratislave by sa malo podľa miestnych zlepšiť azda všetko.
Demokracia v ohrození?! Znepokojivý prieskum: Viac ako polovica Slovákov si myslí, že...
ilustračné foto
Slováci, prichádza VÝSTRAHA: Neignorujte ju, tento jav nás potrápi aj cez víkend
Katka si servítku pred ústa neberie.
Foto
Katka v šou Bez servítky vytáča celé Slovensko! Keď to uvidíte, pochopíte
(ilustračné foto)
Foto
Besnenie 15-ročného chlapca v Trnave: Zlosť si mal vybíjať na rovesníkoch! Otrasné detaily
Zosnulého Traubnera si pripomína aj prezident Pellegrini.
Foto
Zosnulého Traubnera († 83) si pripomína aj prezident: Uznávaný lekár prežil hrôzy, no napriek tomu...
Peter sa snaží pozerať na veci s nadhľadom.
Foto
Marcin o temnej stránke slávy: Nenormálne, čo robia niektorí Slováci! Bude sa vám rozum zastavovať
Šutaj Eštok chce monitorovať školy
Foto
Šutaj Eštok chce na školách zaviesť kamery: Strata súkromia alebo ochrana našich ratolestí?
Foto
Prekvapivý krok Vlhovej po rozchode s Michalom: Náhly odchod zo Slovenska!
Premiér Fico sa podrobil v piatok ďalšej operácii po atentáte v Handlovej.
Od atentátu na Roberta Fica prešlo 6 mesiacov: Posun vo vyšetrovaní? Túto vec zatiaľ nie je možné určiť
A wom.an in morning and deep sorrow standing in a corner of a room at home screaming in misery
Agresívna žena si išla len za jedným: Vyhrážky manželovi, že ho zabije tĺčikom na mäso! Neušetrila ani deti