Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
27.11.2016 07:33 | Správy | Zahraničné správy

Hranolčeky ako súčasť kultúrneho dedičstva? Tým to ešte nekončí, Belgičania posúvajú lásku k jedlu na novú úroveň

Kultúra belgických zemiakových hranolčekov je vo Federácii Valónsko-Brusel uznaná za Majstrovské dielo ústneho a nemateriálneho dedičstva.

V súvislosti s týmto uznaním sa v roku 2016 uskutoční 6. ročník Týždňa belgických hranolčekov v dňoch 28. novembra až 4. decembra. V rámci domáceho uznania chcú v Belgicku dosiahnuť, aby sa hranolčeky stali aj súčasťou svetového kultúrneho dedičstva. Týždeň belgických hranolčekov sa vo Valónskom regióne uskutoční s podporou Národného zväzu výrobcov zemiakových hranolčekov (Union nationale des frituristes, NAVEFRI-UNAFRI) a prostredníctvom Valónskej agentúry na podporu kvalitného pôdohospodárstva (Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité, APAQ-W), k podujatiam sa v rámci týždňa pripoja aj Flámsko a Brusel.

Počas Týždňa belgických hranolčekov sa do svetiel reflektorov "dostávajú valónske hranolčeky, belgické gastronomické a kultúrne dedičstvo", uvádza webová stránka tohto podujatia. Popri hranolčekoch sa do popredia dostávajú aj reštaurácie a výrobcovia hranolčekov.

 

Valónsko je známe pestovaním a kvalitou produkcie zemiakov. Vo Valónskom regióne sa zemiaky pestujú na vyše 35 000 hektárov pôdy. V Belgicku spotreba zemiakov na jedného obyvateľa predstavuje 35 kilogramov a päť až šesť ďalších kilogramov spracovaných zemiakov do ďalších produktov.

Históriu zemiakových hranolčekov uvádza portál Musee-gourmandise.be, ktorý analyzoval tri hypotézy ich pôvodu. Prvá hypotéza sa vzťahovala k ruskému pôvodu, druhá k francúzskym utečencom a tretia hovorí o belgickom pôvode. Podľa nej na valónsky hranolček prišli okolo roku 1680 a v roku 1781 o ňom písal vo svojom rukopise Joseph Gérard.

O tom, že v Belgicku venujú zemiakovým hranolčekom pozornosť, svedčí aj fakt, že 1. august je Medzinárodným dňom belgických hranolčekov.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: TASR

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Analytik Martin Smatana v relácii Diskusný klub so Šimonom Žďárským.
Analytik Smatana: Toto sa stane, ak sa lekári a vláda nedohodnú!
Michal Kovačič a Zuzana Hanzelová sa stanú rodičmi.
Foto
Kovačič a Hanzelová prezradili POHLAVIE dieťatka! Odpadnete, aké meno vybral moderátor
Attila do svojho menu vkladá výherné nádeje. 
Foto
EXTRÉM v šou Bez servítky: Attila všetkých šokoval! Vyvrcholenie, aké tu ešte nebolo
Muž v Prahe zabil seniorku, ktorej prišiel vyčistiť komín!
Foto
Brutálna VRAŽDA v Prahe: Muž išiel seniorke († 77) vyčistiť komín, no potom... Strašné!
Podpredsedníčka vlády a ministerka hospodárstva SR Denisa Saková (Hlas-SD).
Saková o výstavbe vo Valalikoch a Rimavskej Sobote: Sú pochybením bývalej vlády!
Verešová je s dcérou v nemocnici.
Foto
Verešová prežíva strašné chvíle: Vážna OPERÁCIA dcéry! Silný ODKAZ z nemocnice
Deti a mladiství si často neuvedomujú dopad fajčenia na ich zdravie.
Foto
Alarmujúce správy: Kontroly odhalili smutnú realitu! Najľahšie si deti kúpia cigarety TU
V Bratislave sa zrazili električky.
Smrteľná nehoda v Bratislave: Električka zrazila starenku († 88)! Smutné okolnosti
Vladimir Putin.
ŠOK: Poriadne vás prekvapí, s kým telefonoval Putin! V priamom kontakte neboli už...
V Piešťanoch zadržali dílera, zaistili aj peniaze, drogy a zbrane
Foto
V Piešťanoch zadržali dílera: Budete sa diviť, aké „poklady“ u neho našli
Bratislavská mestská polícia dohliada aj na dodržiavanie protikoronových opatrení.
Za mestskými policajtmi v Bratislave prišiel muž s PROSBOU: V sekunde sa museli rozhodnúť!
Minister zdravotníctva SR Kamil Šaško.
Minister Šaško o probléme zdravotníctva v Nitre: Situácia je tu mimoriadne vážna