Oproti tým klasickým však v tomto predávajú zdravé bagety, hotdogy pre vegánov, ale aj bezlepkové, či domáci mušt. Druháčky sociálnej antropológie dlhú chodbu na svojej fakulte premenili na bufet, v ktorom predávajú len zdravé produkty.
„Sú to lokálne potraviny od slovenských farmárov a nami pripravované pokrmy. Koláčiky a polievky dovážame,“ povedala Bibiana. Ponuku pripravili aj pre alergikov. „Predávame produkty bezlepkové, pre vegánov aj bezlaktózové. Cez víkend chodíme po zeleninu, mušty a výživy nám dodáva farmárka z Banskej Štiavnice, syr máme z farmy, čajíky zbierané, kávu zo slovenskej pražiarne,“ vymenovala Lucia.
Zamestnávajú spolužiakov a vybavenie všetkých povolení trvalo pol roka. „Za podnájom platíme 200 eur. Náklady na štart boli 2-tisíc eur,“ doplnila Lucia. V bufete sa budú konať aj diskusie či premietať filmy.
Ceny v bufete
1. sendvič syrový, šunkový 2 €
2. vegetariánske a vegánske horúce psy (hotdogy) 2 €
3. lusy müsli s bielym jogurtom 1,80 €
4. natretá žemlička 1,50 €
5. šalát 2,50 €
6. jablkové pyré s marhuľami 1,50 €
7. jablkové pyré 1,20 €
8. fazuľová polievka 1,45 € - 1,90 €
9. koláč tvaroháč 0,60 €
10. bezlepkové, vegánske koláče 2,50 €
11. mafin 1 €
12. jablko 0,30 €
13. káva 1 €- 1,70 €
14. domáci mušt 1,50 €
15. smoothie 2 €
16. sypaný bylinkový čaj 2 €
17. biolimonáda 0,90 €