Mysleli ste si, že sú to zdravé potraviny: Prekvapí vás, koľko soli sa v nich skrýva!
3. 4. 2017, 16:00 (aktualizované: 29. 5. 2020, 12:40)
Zdroj: istockphotos
Nie všetko jedlo je také zdravé, ako sa môže na prvý pohľad zdať. To platí aj o obľúbených diétnych potravinách, o ktorých si často myslíme, že nám škodiť jednoducho nemôžu.
V mnohých prípadoch však tieto produkty obsahujú veľké množstvo soli.
Jej odporúčaná denná dávka u zdravého človeka je päť až šesť gramov. Pri dlhodobo väčšom prísune môže zvýšiť riziko vysokého krvného tlaku či problémov so srdcom. Okrem toho vedie k ochoreniam obličiek a obezite. Ktoré produkty obsahujú soli najviac? Nový Čas porovnal 5 obľúbených potravín zo zoznamu „zdravých“ s balíčkom zemiakových lupienkov.
Cottage
Syr obľúbený pre svoj nízky obsah tuku a jednoduchú chuť. Využíva sa v množstve zdravých receptov či pri rôznych diétach. Skombinovať ho môžete s pečivom, pečenými zemiakmi či dokonca s miešanými vajíčkami
Obsah soli:
- v jednom tégliku sa nachádza až 4,5 g soli
- množstvo sa rovná takmer 4 balíkom čipsov
Olivy
Ovocie, ktoré najčastejšie konzumujeme ako súčasť šalátov, k cestovinám či jednoducho ako malú pochutinu. Známe sú svojou výraznou chuťou, ale aj ako zdroj mnohých živín a vitamínov. To však nie je jediné, čoho sa v olivách nachádza veľa. Naozaj bohaté sú aj na soľ.
Obsah soli:
- 3,89 g soli na 100 g olív
- takmer toľko ako 3,5 balenia zemiakových lupienkov
Tuniak
Napriek tomu, že nie sme prímorskou krajinou, ryby sú u nás veľmi obľúbené. Ak nemáme prístup k čerstvým rybám, nahrádzame ich tými konzervovanými. Veľkej popularite sa teší najmä tuniak, ktorý sa v diétnych receptoch objavuje naozaj často.
Obsah soli:
- 185g balenie obsahuje 1,85 g soli
- viac ako 1 a pol balenia čipsov
Kukuričné lupienky
Cornflakes tvoria raňajkové menu u stále väčšieho množstva ľudí. Čoraz častejšie nimi nahrádzajú, podľa mnohých názorov, menej zdravé, sladké cereálie. Rovnako tak ako veľa cukru však škodí aj priveľa soli.
Obsah soli:
- ak si na raňajky nasypete 100 g kukuričných lupienkov, zjete až 2 g soli
- je to akoby ste zjedli takmer 2 celé balenia zemiakových lupienkov
Celozrnný chlieb
Ani nahradením bieleho chleba celozrnným si nepolepšíte až tak, ako by ste si mysleli.
Obsah soli:
- v dvoch krajcoch chleba sa nachádza 1,10 g soli
- takmer rovnaké množstvo ako v 1 balení zemiakových lupienkov
S množstvom to netreba preháňať
Katarína Skybová, Inštitút prevencie a redukcie nadváhy kompliment: V prvom rade by si mal každý dávať pozor na to, či sú tie potraviny naozaj zdravé. Netreba veriť len nejakým prebraným informáciám, ale reálne si pozrieť výživové hodnoty, ktoré sú na produktoch uvedené a presvedčiť sa , či je to relevantné. V informáciách z druhej ruky sa vypichujú väčšinou iba dobré vlastnosti potravín. Napríklad cottage je lepší pre vysoký obsah bielkovín či dobrú energetickú hodnotu ako bežné syry, ale soli tam môže byť veľa. Preto si musíme dávať pozor najmä na množstvo, ktoré zjeme. Všetkého veľa škodí a nesmieme jesť ani nárazovo. Inak dochádza k tomu, že sa naraz prijme väčšia dávka niektorých zložiek stravy, ako je zdravý limit, s ktorým si vie organizmus bez problémov poradiť. Strava má byť pestrá a mali by sme kombinovať čo najviac druhov potravín.
Autor: Jana Pšenková