Birchardová o svojich kvalitách presvedčila hneď v úvodnom zápase za Ice Dream Košice. Proti Žiline (7:5) bola pri všetkých góloch východniarok, keď štyri dala a na tri prihrala! „Sama som nevedela, čo mám očakávať. Dievčatá boli zo začiatku trošku nervózne, ale napokon si veľmi pekne posúvali puk a odohrali dobré stretnutie,“ uviedla pre hokej.sk Kanaďanka, ktorá v Košiciach aktívne pomáha aj trénerke Eve Molekovej: „Ja i manžel milujeme hokej a keď sa rozhodol prijať košickú ponuku, začala som sa zaujímať o to, či je tu nejaký ženský klub. Viem, že na východe Slovenska pôsobia aj ambicióznejšie tímy, ale toto nie je o tom, že by som chcela hrať za najlepší klub. Chcem byť pri manželovi a pomôcť tunajším dievčatám napredovať.
Mám za sebou pekných pár sezón a skúsenosti im chcem odovzdať.“ Na metropolu východu si hokejoví manželia vraj veľmi rýchlo zvykli a veria, že tam strávia skvelú sezónu. „Veľmi sa nám tu páči, párkrát sme už zašli do centra mesta. To je naozaj nádherné. Vyskúšali sme i slovenské jedlá. No viac nás zaujalo dobré a pritom veľmi lacné pivo,“ usmiala sa sympatická blondínka.