Solist Port Single Cask Strength Single Malt Whisky získala titul najlepšia whisky roku 2017 vo svojej triede s bodovým skóre 98. Generálny riaditeľ liehovaru Kavalan YT Lee povedal, že porota ocenila Port ako: "Exemplárnu štúdiu" vo výbere sudu s "dokonalou hĺbkou, komplexnosťou, dĺžkou a dušou".
"Uznanie kvality, na ktorej sme tvrdo pracovali, znamená veľa, keď si pomyslíte, že pred 10 rokmi nikto neveril, že je možné na Taiwane vyrobiť whisky svetovej triedy," povedal YT Lee.
Porotcovia popísali Port ako "sladký, ovocný, komplexný, bohatý a dymový" a jeho vôňu ako "sušená ovocná melanž, čokoládová grenache, zrelé čerešne a osolené arašidy" s príchuťou "spálenej kukurice, škorice, čierneho korenia, ružového džemu, zimnej pomarančovej kôry a anízu".
Všetky druhy whisky Kavalan sú single malt. Štyria z piatich víťazov platinových cien sú tiež Single Cask Strength s nasledovnými výsledkami:
98 - Kavalan Solist Port
97 - Kavalan Solist ex-Bourbon
96 - Kavalan Solist Sherry
96 - Kavalan Solist Amontillado Sherry
Záverečnú platinovú cenu získal Kavalan Distillery Reserve Peaty Cask so skóre 97.
O whisky Kavalan
Prvý taiwanský liehovar whisky je priekopníkom umenia výroby single malt whisky od roku 2006. Kavalan dozrieva v prostredí s vysokou vlhkosťou a teplotou, kde na neho pôsobí morský vzduch a vánok z hôr, ktoré spolu s pramenistou vodou zo Snežnej hory vytvárajú znamenitú jemnosť whisky Kavalan. Kavalan dostal svoje meno podľa starodávneho názvu grófstva Yilan a jeho sláva je postavená na 30-ročných skúsenostiach z výroby nápojov vo svojej materskej spoločnosti, King Car Group. Na konte má viac ako 250 zlatých medailí a predáva sa v 60 krajinách.
