Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
07.12.2017 07:45 | Tip od Vás | Slovensko
Foto

Tradičná výroba oblátok je na míle vzdialená od tej dnešnej: Na pečenie bol potrebný podivný nástroj

Ľudové tradície dodržiavajú aj v súčasnosti. Na hrade v Starej Ľubovni pečú tradičné vianočné oblátky rovnakým postupom, ako ich vyrábali naši predkovia v 18. storočí. Sú chrumkavejšie ako tie dnešné.

Tradičný nástroj, ktorý váži približne päť kilogramov, pripomína kliešte. Pochádza z roku 1721 a múzeum si ho zapožičiava zo súkromných zbierok. Z vnútornej strany je na kliešťach vyobrazený Ježiš Kristus na kríži a ďalšie historické výjavy.

„Najskôr sa vypracuje cesto len z vody a múky. Nič iné sa tam nepridáva. Cesto musí mať primeranú konzistenciu, aby sa neroztekalo, ale zase nesmie byť ani príliš husté, oblátka by sa neupiekla dobre,“ vysvetľuje Dušan Janický, správca skanzenu pod hradom v Starej Ľubovni. Na rozdiel od dnešnej výroby oblátok, pri ktorej sa používajú rozličné elektrické formy, putujú kliešte s rozliatym cestom vo vnútri priamo do klasických kachlí.

Otvoriť galériu

„Podržím ich tam zhruba 12 - 15 sekúnd, treba mať odhad. Neprekáža, keď sa cesto pri tlaku na kliešte rozleje aj do strán. To sa potom obstrihne,“ podotkol správca, ktorý je už v pečení zdatným majstrom. „Kedysi však oblátky piekol pre celú dedinu miestny učiteľ. Ľudia mu priniesli surovinu a on pre každú domácnosť upiekol približne 15 oblátok a trubičky,“ uzavrela etnografka Barbara Šunská.

Otvoriť galériu

{{ question.text }} *
  • {{ displayedQuestions > 1 ? 'Stránka' : 'Otázka' }} {{ currentPage }}/{{ totalPages }}
{{ question.text }}
{{ answer.text }}
{{ displayPercent ? Number(answer.percent).toFixed(2) + '%' : answer.votes }}
Hlasovalo: {{ poll.votes }}
Vyhodnotenie
Úspešnosť
{{ succeeded.percent }}%
Počet správnych odpovedí
{{ succeeded.count }}/{{ questions.length }}
Ďakujeme za vyplnenie dotazníka.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: nov

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Turecký prezident Recep Tayyip Erdogan.
Erdogan dúfa, že Trump dodrží svoj SĽUB! Pozrite sa, čo od neho očakáva
Ilustračné foto
Slovák stavil len 10,5 eura, teraz je z neho BOHÁČ! Na konto si pripíše obrovský balík peňazí
Minister Tomáš Taraba sa bráni, hovorí o klamstvách a dezinformáciách
Aktualizované
Na dopravu po Dunaji sa podarilo zazmluvniť štátnu kompu: Ušetria sa milióny!
V obci Ipeľské Predmostie likvidujú hasiči požiar senníka.
Foto
Požiar neďaleko Veľkého Krtíša! Hasiči zápasili s neľútostnými plameňmi, podarilo sa ich skrotiť?
Conor McGregor
Besnenie McGregora: Znásilnenie počas menštruácie, zaseknutý tampón či škrtenie!
VIP vstupenka vám zaručí nielen stretnutie s Tinou, ale aj s ostatnými účinkujúcimi.
Foto
Koncert ROKA?! Tina chystá veľkolepý megažúr, aký ste ešte nevideli! Neuveríte, v čom je špeciálny
Zatiaľ, čo telo Ondreja vyťahovali z ľadu, jeho parťák oslavoval...
Foto
Telo Húserku († 34) vyťahovali z ľadu, jeho parťák sa zatiaľ ZABÁVAL: Oslava počas piety?! Drsné ODKAZY
Scholz prehovoril o tom, čo bude po víťazstve Trumpa.
Scholz otvorene o tom, čo bude nasledovať po víťazstve Trumpa: TOTO musí EÚ urobiť!
Na cestách Banskobystrického samosprávneho kraja sa uskutočnila dopravná akcia.
Opitý mladík z Jarovníc si zavaril: Jazda v cudzom aute skončila nárazom!
(ilustračné foto)
Nechutné praktiky podvodníkov na známej aplikácii: Ak vám príde takáto správa, TOTO spravte ako prvé!
Liam († 31) spadol z tretieho poschodia hotelového balkóna.
Foto
Nešlo o samovraždu! Šokujúci ZVRAT v prípade smrti Liama ​​Payna († 31) z One Direction
Fanúšikovia sa po futbalovom zápase brutálne pobili! (Ilustračné foto)
Brutálna BITKA po futbalovom zápase: Hrôzostrašné svedectvá fanúšikov! Sila, čo urobila polícia