Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
07.12.2017 07:45 | Tip od Vás | Slovensko
Foto

Tradičná výroba oblátok je na míle vzdialená od tej dnešnej: Na pečenie bol potrebný podivný nástroj

Ľudové tradície dodržiavajú aj v súčasnosti. Na hrade v Starej Ľubovni pečú tradičné vianočné oblátky rovnakým postupom, ako ich vyrábali naši predkovia v 18. storočí. Sú chrumkavejšie ako tie dnešné.

Tradičný nástroj, ktorý váži približne päť kilogramov, pripomína kliešte. Pochádza z roku 1721 a múzeum si ho zapožičiava zo súkromných zbierok. Z vnútornej strany je na kliešťach vyobrazený Ježiš Kristus na kríži a ďalšie historické výjavy.

„Najskôr sa vypracuje cesto len z vody a múky. Nič iné sa tam nepridáva. Cesto musí mať primeranú konzistenciu, aby sa neroztekalo, ale zase nesmie byť ani príliš husté, oblátka by sa neupiekla dobre,“ vysvetľuje Dušan Janický, správca skanzenu pod hradom v Starej Ľubovni. Na rozdiel od dnešnej výroby oblátok, pri ktorej sa používajú rozličné elektrické formy, putujú kliešte s rozliatym cestom vo vnútri priamo do klasických kachlí.

Otvoriť galériu

„Podržím ich tam zhruba 12 - 15 sekúnd, treba mať odhad. Neprekáža, keď sa cesto pri tlaku na kliešte rozleje aj do strán. To sa potom obstrihne,“ podotkol správca, ktorý je už v pečení zdatným majstrom. „Kedysi však oblátky piekol pre celú dedinu miestny učiteľ. Ľudia mu priniesli surovinu a on pre každú domácnosť upiekol približne 15 oblátok a trubičky,“ uzavrela etnografka Barbara Šunská.

Otvoriť galériu

{{ question.text }} *
  • {{ displayedQuestions > 1 ? 'Stránka' : 'Otázka' }} {{ currentPage }}/{{ totalPages }}
{{ question.text }}
{{ answer.text }}
{{ displayPercent ? Number(answer.percent).toFixed(2) + '%' : answer.votes }}
Hlasovalo: {{ poll.votes }}
Vyhodnotenie
Úspešnosť
{{ succeeded.percent }}%
Počet správnych odpovedí
{{ succeeded.count }}/{{ questions.length }}
Ďakujeme za vyplnenie dotazníka.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: nov

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Dara je po boku Pavla šťastná.
Dare Rolins zostali oči pre PLAČ: Jej milovaný Pavel od nej ODCHÁDZA!
(ilustračná foto)
OBMEDZENIA na diaľnici: Tadiaľto sa ďalej nedostanete, musíte použiť obchádzku
(ilustračná fotografia).
Strategický ťah ukrajinskej armády: Rusom padli plány! Civilisti si na chvíľu vydýchnu
Investment theme stockmarket and finance business analysis stockmarket with digital tablet
Zvyšovanie minimálnych miezd či DPH: Čo na to odborníci? Postoj je jasný
Tomáš Stríž zverejnil video upravené AI, ako sa s Veronikou Nízlovou bozkávajú: Upozorňuje, aby ľudia neverili všetkému, čo vidia na internete.
Foto
VIDEO, ktoré šokovalo verejnosť: Náruživé BOZKÁVANIE Nízlovej so známym mužom!
Niekoľkodňové zrážky mierne zvýšili hladiny všetkých tokov na východnom Slovensku. Najviac sa dažde prejavili na prietokoch rieky Hornád.
Slovensko v roku 2024 potrápili povodne: ŠIALENÉ, do akej výšky sa vyšplhali škody! Pomôže EÚ?
Nákladné lietadlo sa zrútilo na obytnú budovu pri letisku vo Vilniuse.
Aktualizované
Vyšetrovanie leteckej tragédie: Stoja za tým RUSI? Existujú súvislosti
Tragická zrážka si vyžiadala dva životy
AktualizovanéFoto
TRAGÉDIA na východnom Slovensku: Havária si vyžiadala dva životy! Hlásia aj zranených
Poľský premiér Tusk skritizoval Orbána za jeho vzťahy s Ruskom
Poľský premiér sa pustil do Orbána: Jeho slová mu zdvihli tlak! TOTO povedal na adresu Putina
Refugees on a big rubber boat in the middle of the sea that require help. Sea with people in the water asking for help. Migrants crossing the sea
Smutný rekord: V roku 2024 zomrel najvyšší počet migrantov! Cez more smerovali do TEJTO krajiny
(ilustračné foto)
Foto
Tragická smrť mladučkého herca (†16): Preslávil sa už ako dieťa! STRAŠNÉ, čo ho stálo život
Baba Vanga a Nostradamus majú na rok 2025 niekoľko podobných vízií.
Šokujúco ZHODNÉ vízie Baby Vangy a Nostradama: V roku 2025 má nastať 8 desivých ZMIEN