Národný salón vín je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike, z hrozna vypestovaného výlučne na Slovensku. Organizuje sa od roku 2006 ako finále všetkých súťažných výstav a degustácií, ktoré prebiehali počas roka.
Do najlepšej stovky sa môžu dostať iba najlepšie vína zo všetkých slovenských vinohradníckych oblastí, ktoré dosiahli dostatočný počet bodov. Každoročne sa do prestížnej súťaže hlásia najlepšie slovenské vinárstva. Po vyhlásení výsledkov sa víťazné vína vystavia v historických pivniciach pezinského zámku. Salón po celý rok ponúka verejnosti možnosť ochutnať kolekciu stovky najlepších slovenských vín a tiež nahliadnuť do historických pivníc.
Tento ročník sa niesol najmä v znamení rekordu. Úspech, ktorý zaznamenalo vinárstvo Matyšák, sa doteraz nepodarilo dosiahnuť žiadnemu inému vinárstvu. Celkovo totiž získalo ocenenie neuveriteľných 14 Matyšákových vín, čo je najviac ocenení pre jedno vinárstvo v celej doterajšej histórii súťaže.
Dôležitú úlohu pri dosiahnutí tohto úspechu zohrala aj skutočnosť, že už roky vinárstvo spracováva hrozno z vyše 30 odrôd a tak sa nájde vždy dostatok výnimočných. Podľa Petra Matyšáka je kľúčom k úspechu spolupráca: „Je to o vzájomnej dôvere a úcte, kde vinárstvo dostáva kvalitnú – exkluzívnu surovinu, vinohradník istotu odberu celej úrody a bezproblémové financovanie.“ Nemenej dôležité pre dorobenie kvalitného vína sú samozrejme aj mnohoročné skúsenosti a šikovnosť odborníkov na čele s výrobným riaditeľom a enológom Jarom Žákom a pivničným majstrom Michalom Klamom.
Článok vznikol v spolupráci s vinárstvom Matyšák.
