Prevenciou demencie je zdravý životný štýl, dostatok pohybu, vyvážená strava a málo stresu. Podľa vedcov z amerického Illinois do stravy treba rozhodne zaradiť aj listovú zeleninu. Starší ľudia, ktorí ju konzumujú denne, majú mozog o 11 rokov mladší než tí, ktorí ju nejedia.
Autorka výskumu doktorka Martha Clare Morris z Rush University v Chicagu tvrdí, že listová zelenina pomáha proti demencii vďaka vysokému obsahu vitamínu E. Špenát a šaláty sú bohatým zdrojom celého radu ďalších vitamínov, najmä skupiny A, B a minerálov.
"Preukázalo sa, že živiny z listovej zeleniny sú výborné ako prevencia demencie. Ide predovšetkým o vitamín E. Je to mocný antioxidant, ktorý dokáže brániť odumieraniu neurónov, poškodeniu stresom a potláča zápaly," uviedla doktorka v rozhovore pre Newsweek.
