Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
11.05.2018 13:58 | Správy | Domáce správy | Bratislava

Talian Antonio je šéfkuchárom vo vychytenom podniku: Variť pre svetové celebrity sa naučil v Bratislave!

Ochromí vaše chuťové zmysly! Talian Antonio Vacca (28) je kulinársky mág, ktorý dnes robí šéfkuchára v luxusnej japonskej Roka Restaurant v Londýne. Všetko, čo vie o ázijskej kuchyni, sa však naučil v Bratislave.

Fotogaléria
5
fotiek v galérii

Antonio je rodákom z Talianska, ale Slovensko mu prirástlo k srdcu. Práve v našom hlavnom meste dva roky pôsobil na stáži a zbieral skúsenosti s prémiovou ázijskou kuchyňou. „Bolo to v období, v ktorom sa otvárala bratislavská reštaurácia, kde som sa spoznal s celebritným šéfkuchárom Michalom Konrádom,“ spomína na svoje začiatky mladý fešák. „Michal bol predtým mojím mentorom a je to veľmi šikovný a kreatívny človek,“ pochválil svojho slovenského kolegu. Keď sa títo dvaja stretnú, dajú hlavy dokopy a vytvoria dokonalé kuchárske duo, ktoré sa nebojí experimentov. „Naše jedlo v sebe ukrýva hlbokú myšlienku a ja si prajem, aby v ľuďoch vyvolalo príjemnú spomienku,“ uviedol temperamentný Talian.

Otvoriť galériu

Antonio obľubuje ázijskú kuchyňu, jeho srdcovkou je Japonsko. „Ázijská kultúra mi je blízka a našiel som si v nej nielen záľubu, ale aj živobytie. Varenie je moja vášeň a preto sa snažím, aby to rovnako vnímali aj moji zákazníci, pre ktorých jedlá chystám,“ priznal Talian, ktorý teraz šéfuje vychýrenému londýnskemu podniku.

„V súčasnosti robím šéfkuchára vo vychytenej Roka Restaurant v Londýne,“ prezradil mladý fešák, ktorý si našu krajinu zamiloval. Slovensko považuje za svoj druhý domov a teší sa z jeho prírody aj pekných dievčat. „Som pyšný, že tu môžem byť a vždy sa sem rád vraciam,“ prezradil Antonio s potmehúdskym úsmevom. Podľa jeho slov je Bratislava krásne mesto, kde sú úžasní, ústretoví ľudia, ktorí sú ochotní kedykoľvek pomôcť. ,,Mojím najobľúbenejším miestom je Bratislavský hrad a je z neho famózny výhľad, kde je cítiť príjemnú energiu.“ dodal s nadšením v hlase. Na svoj osobný život má však málo času, pretože v práci trávi nadštandardný čas a je veľmi zaneprázdnený. „Pracujem 70 hodín týždenne a mám pod sebou 45 ľudí,“ uzatvára.

Zaujímavosti o Antoniovi: 

- narodil sa na Sardínii v Taliansku, teraz žije v Londýne

 

- od 19 rokov sa venuje vareniu 

- varil pre osobnosti ako Madonna, Adele, Lindsay Lohan či Lewis Hamilton 

 

 

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: Patrícia Brestovanská

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Britský premiér Keir Starmer v stredu telefonoval so zvoleným prezidentom USA Donaldom Trumpom.
Britský premiér odkazuje Trumpovi: Spojenci musia v otázke Ukrajiny držať spolu
(ilustračná fotografia).
Poľsko chce skoncovať s nelegálnou migráciou z Bieloruska: Vláda odklepla návrh zákona, toto plánujú
Religious person studies Bible and holds prayer beads, low-key image
Vydražili kamennú dosku s vyrytým desatorom: Zistíte sumu, zatočí sa vám hlava
Predsedníčka Európskeho parlamentu (EP) Roberta Metsolová.
Aktualizované
Predsedníčka Európskeho parlamentu podporila rozšírenie EÚ: Tieto krajiny majú šancu
Franz Kafka
Najstaršia písomnosť Franza Kafku sa vydražila za poriadny balík: Mal len 14 rokov! Čítajte, čo napísal
Na archívnej snímke z 13. mája 2024 lokalita, kde postavia prvú poľskú jadrovú elektráreň v obci Choczewo na severe Poľska.
Európska komisia si posvieti na štátnu pomoc pre jadrovú elektráreň v Poľsku: Toto sa im nezdá
Lukáš Hoffman.
Foto
Exjojkára Lukáša Hoffmanna († 47) našli mŕtveho: V minulosti bojoval so závislosťou
(ilustračná fotografia).
Lotyšsko predlžuje opatrenia na hraniciach s Bieloruskom: Oznámili termín, ešte to potrvá
Mama počas kúpania odbehla od svojho syna. Hrozné, čo nasledovalo.
Foto
Mama počas kúpania odbehla od bábätka († 7 mes.): Hrozná TRAGÉDIA! Neodpustiteľné, čo išla robiť
(ilustračné foto).
Chcú byť pripravení na najhoršie? V Nemecku odklepli rozšírenie ponorkovej flotily: Bude stáť poriadny balík
Na masívny návrat MOM to zatiaľ nevyzerá.
Najvyšší kontrolný úrad a polícia začali riešiť fungovanie mobilných odberových miest z minulosti: Išlo o finančné úniky?
Cestujúci, ktorí boli zachránení po tom, čo posádka indického vojenského plavidla stratila kontrolu a narazila do trajektu so 100 cestujúcimi pri pobreží Bombaja, v stredu 18. decembra 2024.
Zrážka lodí v Indii! Z vraku zachránili už viac ako 100 ľudí: Nie všetci mali šťastie