Jazdec stajne Bora-Hansgrohe sa presadil v záverečnom špurte do kopca a cieľ klasikárskej 204,5 km dlhej trate z Lorientu do Quimperu preťal v čase 4:48:06 h. Na druhom mieste skončil Talian Sonny Colbrelli a tretí finišoval Philippe Gilbert. Na čele celkového poradia sa udržal Belgičan Greg van Avermaet z BMC.
Sagan má v súboji o zelený dres 180 b, druhý Kolumbijčan Fernando Gaviria z Quick-Stepu stráca 33 bodov. V celkovej klasifikácii figuruje slovenský reprezentant na 39. mieste s mankom takmer troch minút na lídra van Avermaet. Druhý je s dvojsekundovou stratou Američan Tejay Van Garderen z BMC, tretí Gilbert stráca o sekundu viac.
Stredajšia trasa v Bretónsku bola rozdelená na dve časti, prvá mala prevažne rovinatý charakter, na tej druhej musel pelotón prekonať viacero stúpaní z toho päť kategorizovaných. Prvé dve 4. kategórie - Côte de Kaliforn a Côte de Trimen a ďalšie tri tretej Côte de la Roche du Feu (1,9 km, 6,6%), Côte de Menez Quelerc'h (3 km, 6,2%) a Côte de la montagne de Locronan (2,2 km, 5,9%). Záverečný finiš bol taktiež do kopca a v úzkych uličkách, čo vyhovovalo najmä klasikárom vrátane Sagana.
Na štarte chýbali Belgičan Tiesj Benoot (Lotto Soudal), ktorý si pri utorkovom páde vykĺbil rameno, narazil rebrá a utrpel rezné poranenia tváre, deviaty jazdec priebežného poradia Austrálčan a minuloročný víťaz bodovacej súťaže Michel Matthews (Sunweb), zápasiaci s horúčkou a domáci Axel Domont (Ag2R) kvôli zlomenej kľúčnej kosti. Krátko po štarte navyše prišlo k pádu a odstúpiť musel aj Chorvát Robert Kišerlovski z Kaťuše.
Medzitým sa do úniku dostala sedmička Chavanel, Calmejane (obaja Direct Energie), De Buyst (Lotto Soudal), Vermote (Dimension Data), Skujinš (Trek-Segafredo), Gesbert (Fortuneo-Samsic) a Edet (Cofidis). Po 80 km mali na čele náskok niečo cez päť minút. Onedlho prišla rýchlostná prémia v Roudouallec, ktorú vyhral Chavanel (20 b), v špurte balíka bol prvý Gaviria (8 b), hneď za ním Sagan (7 b) a Kristoff (6 b). Potom zaútočil Chavanel, ktorý získal štyri body na prvých troch vrchárskych prémiách. Pred stúpaním Côte de Menez Quelerc'h jazdila na čele štvorica s náskokom 1:30 na pelotón, z úniku vypadli Vermote, De Buyst a Gesbert. Postupne ostali na čele už len Calmejane, Edet a Skujinš. Posledný menovaný pozbieral štyri body na ďalších dvoch kopcoch a získal bodkovaný dres.
Náskok úniku sa skončil pred bonusovým bodom 12 km pred cieľom. Tri sekundy nakoniec získal Alaphilippe, dve Van Avermaet a jednu Calmejane. To už z pelotónu vypadlo okolo 30 jazdcov, medzi prvými boli najmä klasickí špurtéri ako Greipel, Cavendish, Kittel či Groenewegen. Na čele pelotónu išli tímy s jazdcami na celkové poradie a favoriti na etapový triumf aj so Saganom. Na záverečných 10 km to skúsil sólovo Estónec Taaramäe, ale nemal nárok na úspech. O víťazovi sa rozhodlo až v záverečných metroch. Gilbertov útok nevyšiel, potom to skúsil van Avermaet, ale v závere si to rozdali Sagan s Colbrellim a úspešnejší bol Slovák.
Vo štvrtok je na programe 6. etapa so štyrmi stúpaniami 3. a 4. kategórie z mesta Brest s cieľom do kopca na Mur-de-Bretagne dlhá 181 km, ktorá by mala vyhovovať opäť klasikárom.
výsledky 5. etapy (Lorient - Quimper, 204,5 km):
1. Peter SAGAN (SR/Bora-hansgrohe) 4:48:06 h, 2. Sonny Colbrelli (Tal./Bahrain-Merida), 3. Philippe Gilbert (Belg./Quick-Step), 4. Alejandro Valverde (Šp./Movistar), 5. Julian Alaphilippe (Fr./Quick-Step), 6. Daniel Martin (Ír./SAE Team Emirates), 7. Greg Van Avermaet (Belg./BMC), 8. Sören Kragh Andersen (Dán./Sunweb), 9. Andrea Pasqualon (Tal./Wanty-Groupe Gobert), 10. Vincenzo Nibali (Tal./Bahrain-Merida) všetci rovnaký čas
celkové poradie:
1. Van Avermaet 18:22:00 h, 2. Tejay Van Garderen (USA/BMC) +2 s, 3. Gilbert +3, 4. Geraint Thomas (V.Brit./Sky) +5, 5. Alaphilippe +6, 6. Bob Jungels (Lux./Quick-Step) +9, 7. Tom Dumoulin (Hol./Sunweb) +13, 8. Andersen rovnaký čas, 9. Rigoberto Uran (Kol./Cannondale-Drapac) +37, 10. Rafal Majka (Poľ./Bora-hansgrohe) +52, ... 39. SAGAN +2:46
bodovacia súťaž:
1. SAGAN 180 b, 2. Fernando Gaviria (Kol./Quick-Step) 147, 3. Alexander Kristoff (Nór./SAE Team Emirates) 78