Odborníci z českého magazínu dTest sa pozreli na zloženie a obsah chia semienok rôznych značiek. Testovali kvalitu tuku a bielkovín, prípadný obsah škodlivých pesticídov a kontrolovali, či sú informácie na obale správne a uvádzajú skutočné hodnoty.
Stopercentné bezlepkové semienka majú protirakovinové účinky, regulujú cukor v tele, prirodzene znižujú tlak a riedia krv. Oproti svojmu objemu dokážu nasať až dvanásťnásobok tekutiny, čo spôsobuje ich rôsolovací efekt. Zaliate mliekom teda vytvoria pudingovú konzistenciu bez pridania ďalších zahusťovadiel.
Odborníci v laboratóriu zisťovali, koľko žiaducich živín jednotlivé značky obsahujú, ale aj to, či sa v nich nenachádzajú nežiaduce pesticídy a mykotoxíny. „Chia semienka nás v ničom nesklamali. Množstvo oleja aj omega-3 kyselín presne zodpovedalo priemerným údajom z vedeckých databáz a olej bol kvalitný, nevykazoval známky žltnutia,“ povedala Vanda Jarošová z dTestu.
- bielkoviny
- omega-3 mastné kyseliny
- rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu
- všetky vitamíny a minerály potrebné pre náš organizmus
- antioxidanty
Všetko s mierou
Všetkého veľa škodí. Zdraví dospelí by nemali prekračovať dávku jednej polievkovej lyžice chia semienok denne. Ľudia, ktorí majú nízky alebo kolísavý tlak, by si ich mali dopriať len obmedzene. Vyslovene sa neodporúčajú pacientom s diagnostikovanou rakovinou prostaty vzhľadom na vysoký obsah alfa-linolénovej kyseliny, ktorá môže pôsobiť pri tejto rakovine negatívne.
