V tento deň bola zo všetkého najdôležitejšia radosť a to pretrváva až podnes. Kým kedysi sa na dedinách zvykli popoludní hrávať divadlá, večer patril tradičným svätoštefanským zábavám. Keďže svätý Štefan bol patrón koní, v Soblahove si ho pripomínajú jedinečným zvykom, Štefanskou jazdou na koňoch. Ide o vyjadrenie vďaky koňom za ich celoročnú službu.
Najprv kone zhromaždia uprostred dediny a potom ňou jazdci prejdú. Tradícia vznikla v 16. storočí a má aj praktický význam, keďže počas vianočných sviatkov nemali kone prácu, aby nezleniveli, jazdili na nich po obci. Koledovanie, vinšovanie, chodenie s hviezdou, s betlehemom je neoddeliteľnou súčasťou našej kultúry. Koledníci Dobrej noviny na Druhý sviatok vianočný navštevujú domácnosti, aby podporili charitatívne projekty.
