Túto výzvu mu adresovali nadácia Blue Horizon International a kampaň Million Dollar Vegan. List s výzvou k pápežovi pridať sa na 40 dní k vegánom podpísali okrem iných spevák Paul McCartney, herec Joaquin Phoenix, fotograf Yann Arthus-Bertrand a ďalšie známe osobnosti zo sveta kultúry či vedy, ako aj aktivisti za ochranu životného prostredia.
Matthew Glover, generálny riaditeľ Million Dollar Vegan a spoluzakladateľ kampane Veganuary, vysvetlil, že pápeža si vybrali pre jeho postoj k ochrane životného prostredia a vplyv, obzvlášť v Južnej Amerike, kde pokračuje masívne odlesňovanie. Glover dodal, že iniciátori kampane si veľmi cenia, že pápež vo svojich prejavoch či encyklikách hovorí o životnom prostredí a rizikách spojených so zmenou klímy. Preto ho aj požiadali, aby sa počas pôstu pokúsil stať vegánom a dal tak príklad, že každý z nás môže zosúladiť svoje názory s konkrétnymi činmi.
Signatári petície od pápeža chcú, aby v čase predveľkonočného pôstu - od 6. marca do 18. apríla - nejedol potraviny živočíšneho pôvodu a prestal používať i veci vyrobené z kože. Ak pápež tieto podmienky splní, nadácia Blue Horizon International poskytne milión dolárov na charitatívne projekty, ktoré pápež vyberie. Britský denník The Guardian, ktorý o tom v stredu informoval, napísal, že Vatikán zatiaľ nereagoval na jeho žiadosť o komentár.
Najzapálenejší kresťania počas pôstu pred Veľkou nocou nekonzumujú mäso, mlieko ani vajíčka. Ak k nim patrí aj František, podľa zásad vegánstva by stačilo, aby si k týmto potravinám pridali ešte ryby a morské živočíchy.
