Podľa údajov Štatistického úradu SR (ŠÚ SR) dosiahla v decembri minulého roku jeho priemerná cena za jeden kilogram 0,63 eura. Ide tak o najnižšiu cenu minimálne od roku 2001. V januári a vo februári 2019 jeho cena poskočila síce na 0,68 eura za kilogram, avšak z dlhodobého hľadiska je aj táto úroveň pomerne nízka. Najvyššia priemerná cena cukru, takmer dvojnásobne vyššia, na úrovni 1,19 eura za kilogram, bola evidovaná v roku 2004. Informovalo o tom Slovenské farmárske, družstvo (SFD).
Zrušenie kvót a prebytok cukru vo svete spustili podľa SFD éru zlacňovania cukru na svetových trhoch a následne aj na pultoch v obchodoch, slovenské nevynímajúc. Na Slovensku bol od októbra 2017 do februára 2019 evidovaný pokles priemernej ceny cukru o 21 %. V rámci EÚ evidovali pokles ceny cukru v obchodoch v prípade drvivej väčšiny štátov. Najvýraznejší pokles ceny cukru vykázali v Českej republike, a to až o 37 %. Slovensko v rámci EÚ zaznamenalo druhý najvýraznejší pokles ceny cukru v obchodoch po ČR.
"Práve cukor bol a zároveň aj je jednou z mála potravín, ktorá predvlani a vlani lacnela aj vtedy, keď ostatné potraviny zaznamenávali prudký cenový nárast. Prebytky cukru a zrušenie kvót mali za následok pokles jeho ceny na svetových trhoch a následne aj na pultoch v obchodoch. Ceny kryštálového cukru na pultoch v našich obchodoch tak dosiahli počas uplynulých mesiacov najnižšie úrovne od začiatku milénia. A hoci v novom roku cukor na Slovensku zdražel, od zrušenia kvót je jeho cena stále o pätinu nižšia," komentovala údaje analytička SFD Eva Sadovská.
V roku 2016 sa na Slovensku vyrobilo 112 tis. ton cukru. Jeho spotreba predstavovala 171 tis. ton a sebestačnosť v produkcii cukru tak bola evidovaná na úrovni 66 %. "Netreba ale zabúdať na fakt, že vtedy ešte platili kvóty. A tak, ak aj cukrovary vyrobili cukor navyše, nemohol byť použitý na potravinárske účely, ale na iné napr. vo farmaceutickom a chemickom priemysle, či na vývoz do tretích krajín. Spotreba cukru na jedného obyvateľa sa dlhodobo pohybuje na úrovni zhruba 30 kilogramov ročne," pokračovala Sadovská. V minulom roku sa pestovala cukrová repa na slovenských poliach na výmere 22,1 tis. hektárov a to predovšetkým v Nitrianskom a Trnavskom kraji. Priemernú úrodu na hektár vlani ŠÚ SR odhadoval na približne 61 ton, celkovú úrodu cukrovej repy na 1,329 mil. ton.
Na svetových trhoch dosiahla cena cukru svoje minimum za posledných 11 rokov v septembri 2018. Momentálne je už trhová cena cukru podľa SFD o niečo vyššia, stále ale z dlhodobého hľadiska ide o pomerne nízke úrovne. "Respektíve na takto nízkych úrovniach sa hodnota cukru na svetových trhoch držala počas posledných jedenástich rokov len niekoľkokrát a to v roku 2008, začiatkom roka 2009 a v roku 2015. Na svetových trhoch sa analytici vo svojich prognózach prikláňajú v krátkodobom aj dlhodobom horizonte do 12 mesiacov iba k nepatrnému nárastu ceny cukru oproti súčasnosti," dodala Sadovská.
