Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
23.03.2019 04:00 | Správy | Servis

Už rastie zdravá bylinka: Toto všetko lieči medvedí cesnak

Aromatická bylinka, ktorú poznali už naši dávni predkovia, zvestuje koniec zimy.

Rastie skoro na jar v takmer každom našom vlhkejšom lese. Jeho výrazná vôňa, korenistá chuť a liečivé účinky sú známe už tisícky rokov. Má hojné využitie v kuchyni a pri liečbe mnohých ochorení. Viete, ako ju využiť?

 

Účinky na organizmus:

- výborne prečisťuje a detoxikuje

 

- pomáha pri zápche, plynatosti aj hnačkách

- odporúča sa pri liečbe srdcovo-cievnych ochorení, optimalizuje vysoký krvný tlak

- zmenšuje bolesť kŕčových žíl

- zmierňuje časté migrény

- využíva sa pri liečbe astmy či zápalu priedušiek

- posilňuje imunitu

 

Ako ho zbierať?

Nájsť medvedí cesnak v lese je jednoduché. Je to zelená prízemná bylina, vyskytuje sa húfne a pokrýva veľké plochy pripomínajúce zelený koberec. Jednoznačne ho prezradí typická cesnaková vôňa, ktorá sa rozlieva celým lesom. Staršie a väčšie listy cesnaku bývajú horké, preto sa pri zbere sústreďte na mladé lístky, ktoré sú bohatšie na vitamíny a chuťovo lahodnejšie.

 

Použitie

Najviac účinných látok si uchová v surovom stave. Bez tepelnej úpravy sa hodí nakrájaný na maslový chlieb, do nátierok, šalátov aj ako príloha k varenému jedlu. Pri varení sa dá skvele využiť do polievok a cestovín, jeho chuť výborne dopĺňa mäsové pokrmy.

 

Uskladnenie

- zamrazte ho

- vyrobte pesto

- namiešajte bylinkovú soľ

 

POZOR!

Medvedí cesnak sa nápadne podobá na konvalinku, ktorá je jedovatá. Rozlíšite ich vďaka výraznej typickej vôni cesnaku. Rastlinky majú aj odlišné kvety, ale to vám nepomôže, pretože kvitnúci medvedí cesnak sa už nezbiera.

 

Vyrobte si zdravé pesto

Potrebujete:

1 – 2 hrste medvedieho cesnaku

3 PL olivového oleja

1 PL kešu orechov

2 PL parmezánu najemno nastrúhaného

1 ČL soli

1 ČL citrónovej šťavy

Postup:

Medvedí cesnak si umyte a osušte. Spolu s ostatnými ingredienciami rozmixujte do hladka.

 

Domáca bylinková soľ

Potrebujete:

100 g soli

30 g medvedieho cesnaku

Postup:

Medvedí cesnak umyte a nechajte čo najviac oschnúť. Potom ho pokrájajte na väčšie kusy a vložte do mixéra. Mixér niekoľkokrát krátko zapnite a potraste ním tak, aby sa lístky nasekali na drobné kúsky, ale aby nevznikla jednoliata pasta. Prisypte soľ a ešte mixér nakrátko zapnite. Zmes nasypte do sklenenej dózy, uzavrite a odložte do chladničky. Nechajte týždeň odležať, občas pohárom zatraste, aby sa soľ nezlepila.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: Nový Čas, Jana Marcinová

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Súd vydal príkazy na zatknutie Netanjahua aj Galanta (vľavo).
Zatykač na Netanjahua a Galanta za hrôzy v Gaze! Na zoznam mali pribudnúť ďalší traja muži, toto sa s nimi stalo
 Benjamin Netanjahu
Zatykač ho neodradí od ochrany Izraela: Netanjahu tvrdí, že je obvinený neprávom!
Kríž na vrchole kostola Panny Márie Hadath sa rozsvecuje, keď stúpa dym po izraelskom leteckom útoku na mesto Dahiyeh na južnom predmestí Bejrútu v Libanone.
Krviprelievanie pokračuje! Izrael zaútočil na päť oblastí Libanonu: Hlásia obete
Bývalý brazílsky prezident Jair Bolsonaro.
Brazílsky exprezident Bolsonaro má na krku obvinenie: Hrozné, čo mal spôsobiť
Ruský prezident Vladimir Putin.
Biely dom ukazuje prstom: Rusko stupňuje konflikt na Ukrajine! Všetka eskalácia prichádza od nich, tvrdia
Izraelský premiér Benjamin Netanjahu.
Benjamin Netanjahu má problém: Ak vstúpi do tejto krajiny, skončí v putách! Rázne varovania
Kapitán tímu Matej Lipták počas tlačovej konferencie pred odchodom na finálový turnaj Pohára Billie-Jean Kingovej (PBJK) proti USA v španielskej Malage
Foto
Tréner Lipták vychválil svoje dievčatá: Vďaka tomuto dokážeme porážať aj najlepších
Trpíte častými bolesťami hlavy?
Bolí vás hlava? Ak sa vám deje toto, nemali by ste to PODCENIŤ! Lekári tvrdia, že môže spôsobiť...
Rumunsko podpísalo dohodu s USA na kúpu 32 stíhačiek F-35.
Najdrahší vojenský nákup v histórii Rumunska: Krajina posilňuje obranu, chcú byť pripravení
Víťaz prezidentských volieb v USA Donald Trump a americký republikánsky politik Matt Gaetz.
Trumpov kandidát na ministra spravodlivosti sa stiahol: Čo sa stalo? Vysvetlil dôvod
Bojový dron
Konflikt na Ukrajine: Znepokojujúci vývoj! Všetko sa to uberá zlým smerom, tvrdí OSN
V obci Žitavany došlo k násilnej trestnej činnosti.
Aktualizované
Ohavný čin v obci pri Zlatých Moravciach! Muž mal PODREZAŤ ženu priamo na ulici: Desivé detaily