Tvrdá saláma Vysočina je niečo, čo si všetci pamätáme už z čias dávno minulých. Obľúbená súčasť desiat do školy či na výlety do prírody sa v našich jedálničkoch stále drží a zrejme aj dlho bude. Odborníci z českého portálu dTest sa podrobnejšie pozreli na jej zloženie u rôznych výrobcov. Ktorá dopadla najlepšie?
„Pri nákupe salám do tohto testu sme sa nemohli sťažovať na slabú ponuku,“ vyjadrila sa Vanda Jarošová z magazínu dTest. „Vyberať možno medzi krájanými salámami a tými vcelku, alebo medzi rôznymi kvalitami definovanými napríklad odlišným obsahom mäsa či prídavných látok,“ doplnila. Ktorá saláma dopadla v teste najlepšie?
Otvoriť galériu
Hodnotenie.
Zdroj: Infografika Nového Času
Pri testovaní bol dôležitý obsah a kvalita použitého mäsa. Oproti minulým testom, kde údeniny mávali problém práve s obsahom mäsa, Vysočiny príjemne prekvapili. Vysočina patrí medzi trvanlivé salámy, čo znamená, že pri teplote 20 °C musí vydržať aspoň 21 dní, na čom sa podieľa najmä vysušenie.
