Milovníkov zeleniny sa snažia zaujať paradajkovým rajom. Vytvorili ho v obrovskom skleníku na okraji Bratislavy, kde pestujú až 60 druhov. Nový Čas zistil, prečo sa dvojica rozhodla pestovať rajčiny a či je ich cena adekvátna.
Sympatický párik Roman (36) a Zuzana (28) sa už tri sezóny venujú pestovaniu a predaju rajčín z rôznych kútov sveta. „Aktuálne ich máme vyše 60 druhov. Nájdete u nás široké spektrum od cherry cez šalátové až po mäsité paradajky rôznych farieb a druhov,“ prezradil Roman, podľa ktorého je pre ľudí atraktívne to, že si chutnú zeleninu môžu prísť pozbierať sami.
Podnikavú dvojicu k vypestovaniu vlastného paradajkového raja podnietilo to, že sa v rámci nakupovania nedokázali dostať ku kvalitnej zelenine. Sú presvedčení, že u nich si každý príde na svoje. „Starší ľudia preferujú mäsité paradajky, z ktorých vyrábajú kečup alebo omáčky, u detí prevládajú cherry rajčiny rôznych druhov,“ hovorí s úsmevom Zuzana, podľa ktorej má samozber aj výchovný charakter. „Ľudia vidia paradajky, zisťujú, v akom prostredí sa pestujú a čo všetko je na to potrebné. Niektoré druhy sú totiž zelené, aj keď sú dozreté,“ dodala sympatická Bratislavčanka.
Návštevníci si môžu okrem samozberu poštekliť chuťové poháriky aj ochutnávkou pomerne širokej vzorky, ktorú sa dvojica snaží každý rok rozšíriť. Nie vždy to ale ide ľahko. „Naša skladba je zložitá, a preto diskutujeme o tom, čo vysadíme a kedy. Počasie totiž rozhoduje o tom, ako sa nám bude dariť,“ priznal Roman, podľa ktorého si ľudia okrem rajčín pochutnajú aj na sezónnej zelenine, ako sú cukety, tekvice, patizóny, uhorky, paprika alebo baranie rohy.
Ľudia si môžu vybrať
Ľubomír Drahovský, trhový analytik
- V trhovom prostredí je ponuka a dopyt. To znamená, že ja ponúknam sortiment a stanovujem cenu.Ten, ktorý ho kupuje, to akceptuje alebo nie. Ak to ľudia akceptujú, tak je to prijateľné a cena bola stanovená dobre. Ponuka je v tomto prípade daná tým, že sú to ekologické produkty a ich suma zodpovedá nákladom na produkciu. Druhá vec je, či si to ľudia môžu dovoliť.
Plocha: 2 000 m2
Cena: 7 €/kg
Dozreté paradajky: vyše 1 milión kusov
Nedozreté paradajky: 3 - 4 milióny kusov
