V Oravskej Jasenici (okr. Námestovo) sú najväčší pestovatelia a každý rok im o takomto čase volajú ľudia zo širokého okolia. A hoci cena dôležitej plodiny v obchodoch za posledný rok vzrástla o polovicu, oni sa vďaka šikovným rukám nemusia stresovať, koľko si jej môžu dovoliť. Hneď ako však príde september, vedia, že soboty budú tráviť na poli.
Zamaškrtiť si na zemiakoch, ktoré aj na druhý deň po uvarení zostávajú žlté a chutné, je snom každej gazdinej. To však stojí buď vyššiu cenu v obchode, alebo nemalú drinu na poli. Rodina Lipničanovcov z Oravskej Jasenice si však dokáže pre seba dopestovať dosť zemiakov na celú zimu.
„Treba ich nasadiť do teplej zeme v máji a vtedy budú dobré,“ hovorí otec rodiny Mário (42), ktorý je zamestnaný a s manželkou farmárčia popri práci. Osem rokov si prenajímajú pole s veľkosťou 70 árov, a dokážu na ňom dopestovať dosť pre svoju potrebu a niečo i rozdať a predať. „Pri zbere nám pomáhajú známi aj širšia rodina, nikdy za to nechcú peniaze, ale si z poľa odnesú chutné zemiaky,“ dopĺňa. Pomáhajú im aj tri deti Mário (16), Jessica (17) a Lilien (12).
„Naše deti v septembri nefrfl ú, že začala škola a skončili prázdniny, ale frfl ú, že prichádza ,švábkobranie‘,“ smeje sa mama Zuzana. Odmenou sú im zemiakové dobroty ako placky, francúzske zemiaky, ba aj zemiakové šúľance. „Je to námahavé, ale tie zemiaky sú fakt iné, veľmi dobre chutia, takže nakoniec sa zúčastňujeme tých prác radi,“ hovorí najstaršia Jessica.
Upúšťajú od pestovania
Zarobiť na nich však veľmi možné nie je, pretože okrem toho, čo rozdajú za prácu, treba neustále investovať do dobrej pôdy a takisto aj do strojov. „Ak ich chcem predať, neoplatí sa to pod 40 centov. Nejde o zisk, ten každý rok investujeme naspäť do pôdy a do strojov, a to, čo zostáva nám, sú celoročne chutné zemiaky,“ otvorene hovorí Mário. Podľa poľnohospodárov na Orave však už pomaly upúšťajú od pestovania zemiakov, hovoria, že sa im to neoplatí. Kúpia si 15 kíl za šesť eur, a to, že im Poliaci predávajú kŕmne zemiaky pre zver im neprekáža.
„Zemiaky budú dražieť a dočkáme sa čoskoro, že ich cena bude aj dve eurá za kilogram. Je mi ľúto, že ľudia sa uspokoja s menšou kvalitou, a pokojne budú jesť zemiaky určené zveri. Lenže keď sa pozeráme na to, ako zákonodarcovia likvidujú malých farmárov a dotácie dávajú iba niekomu, kto má pole väčšie ako 30 árov, tak potom sa už ani niet čomu čudovať. Toto by sa malo na Slovensku zmeniť, ak chceme byť zdraví a ako národ prežiť,“ dodáva Mário.
Robota v číslach
- Ročná spotreba 5-člennej rodiny: 250 kg zemiakov
- Koľko môžu obrábaním pôdy zarobiť: okrem uživenia piatich členov rodiny celoročne môže odložiť cca 1 400 eur
- Náklady na obhospodárenie 70 árov pôdy: cca 1 500 eur/rok
- Pestované odrody: 2 - quarta a birgit
- Predajná cena za kg: 0,40 €
