Monica Bellucci začala svoju kariéru ako modelka už vo veku 16 rokov. Pracovala pre významné značky ako Dolce & Gabbana či Dior. Pred kamerou sa objavila až o 10 rokov neskôr. Najskôr hrala menšie roly, prerazila hlavnou úlohou vo filme Maléna v roku 2000. Zahrala si tiež v Asterixovi a Obelixovi či v Matrixe. V roku 2015 sa vo filme Spectre stala vôbec najstarším Bondovým dievčaťom.
V osobnom živote sa jej až tak nedarilo. Je dvakrát rozvedená, a to napriek tomu (alebo práve preto?), že druhé manželstvo s francúzskym hercom Vincentom Casselom bolo veľmi voľné a umožňovala mu aférky s inými ženami.
V minulosti jej nerobili problémy ani nahé scény, ale s tými už je koniec. „Sexi scény áno, ale nie nahotu,“ povedala pre denník The Telegraph. Rozhodne to nie je preto, že by sa za svoje telo hanbila. V tomto jej pomohla aj matka príroda. „Nie som z tých, čo by vstávali ráno o šiestej a išli do telocvične. Pár dní pred nakrúcaním som prestala jesť cestoviny a to stačilo. Tiež si doprajem pohárik vína aj cigaretu,“ dodala. Jej recept je jasný - dobré jedlo, pitie, sex a veľa smiechu!