Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
01.11.2019 06:00 | Správy | Servis | Zdravie

Patria k symbolom jesene a sú plné liečivý látok: 7 najlepších receptov zo šípok

Šípky patria k symbolom jesene. Červené plody ruží sa objavujú už v septembri, takže si z nich môžete robiť nielen čaj, ale aj šípkový sirup, med, džem, ale aj víno.

Kedy teda zbierať šípky a ako ich sušiť? Ako ich spracovať, aby si zachovali maximum liečivých látok? Svetlana Komar, farmaceutka z portálu Fytoterapia, prezradila klady, ale aj zápory týchto malých zázrakov.

 

Šípky sú prírodným polyvitamínom

Svetlana Komar, farmaceutka z portálu Fytoterapia

„Ruža šípová (lat. Rosa canina) bola známa už v biblickom období. Oveľa neskôr sa šípky stali medzi Slovanmi prakticky všeliekom na všetky choroby. Plody šípok si veľmi váži aj tibetská a čínska medicína. U nás prakticky každý pozná chuť šípkového čaju. Je sladký vďaka obsiahnutým sacharidom – glukóze, fruktóze, arabinóze a xylóze. Má v sebe aj kyslú notu, ktorú dávajú kyseliny, najmä askorbová a šťaveľová.

Široké spektrum karotenoidov a vitamínov robí šípky prírodným polyvitamínom s prakticky 100 % vstrebateľnosťou. Podľa štúdie Lundskej univerzity biologické látky šípok pri správnom použití pôsobia na stabilizáciu hladiny cukru v krvi pri cukrovke 2. typu. Znižujú hladinu cholesterolu krvi aj tlak,“ prezrádza Svetlana Komar, a zároveň upozorňuje, že všetkého veľa škodí. Pri dlhodobom užívaní šípky zvyšujú zrážanlivosť krvi, preto sú zakázané pri tromboflebitíde. Neodporúčajú sa tiež pri gastritíde.

Liečivé účinky

Šípky znižujú únavu, posilňujú imunitu, čistia obličky a močové cesty. Pomáhajú pri vstrebávaní železa v organizme, ochraňujú pred zápalmi a poškodením zraku. Spomaľujú starnutie, sú podporným prostriedkom pri hojení rán a účinným bojovníkom proti baktériám.

Šípky sú známe antioxidačnými vlastnosťami, pôsobia dokonca aj protirakovinovo. Horčík pomáha duševnej rovnováhe, harmonizuje telo aj myseľ, a odstraňuje tak stres. Bude sa vám tiež ľahšie zaspávať, spánok bude hlbší a hodnotnejší a celkovo budete mať viac energie. Šípky tiež pôsobia ako liečivo pri silnej menštruácii či pri cukrovke.

Skladovanie

Usušené šípky vložte do uzatvárateľnej fľaše a odložte na tmavé miesto. Takto vydržia dlho, ale neskladujte ich dlhšie ako rok. Staršie šípky strácajú účinné látky, preto má väčší zmysel zbierať každý rok čerstvé. Suché šípky môžete aj podrviť a vytvoriť z nich jemný prášok.

Obdobie zberu

Šípky nájdete v prírode od septembra až do novembra. Niektorí odporúčajú zbierať ich až po prvých jemných mrázikoch, lebo vraj vtedy obsahujú najviac vitamínov. Iné zdroje však túto teóriu popierajú. Z praktického hľadiska je ťažké predpovedať počasie a nemôžete vedieť, či vám plány na zber nezhatí prílišný mráz.

Ten šípky zničí, vnútro sa stane príliš mäkkým. Radšej si vyberte čas v plusových teplotách, najlepšie suché a slnečné počasie. Aj pre komfort a pekný zážitok pri zbieraní, ale najmä preto, že vtedy majú optimálny obsah vitamínov.

Obsiahnuté vitamíny

Šípky obsahujú množstvo vitamínov, najmä vitamín C, ale aj A, B1, B2, P, K.

pokračovanie
Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: Nový Čas Nedeľa, Jana Marcinová

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Nate Vance (vľavo) si podľa spolubojovníkov vie zachovať chladnú hlavu.
Foto
Bratranec JD Vancea, ktorý kritizoval Zelenského, bojoval za Ukrajinu: Bývalý mariňák sa obul do vlastnej rodiny!
2025. Trakčné vedenie naťahujú až tento rok.
Foto
Do Humenného sa vrátili vlaky: Prečo investícia vyšla na 298 miliónov eur?!
(ilustračné foto)
Foto
Chrumka za mastných 81 000 eur: Uvidíte ju a pochopíte, prečo je zaujímavá
(ilustračné foto)
Foto
Vtipnejšiu FOTO z prírody neuveríte: Sove niečo sadlo na zobák, a dobrá nálada to nebola!
Americký minister zahraničných vecí Marco Rubio
Rubio ohlásil veľkú novinku o Ukrajine: Je to jediný spôsob, ako ukončiť utrpenie
Zvolen v úvodnom zápase predkola play-off porazil Slovan výsledkom 2:4.
Foto
Fanúšikovia Slovana už toho majú plné zuby: Hráme najhorší hokej za posledných 20 rokov!
Sopka Fuego chrlí popol v guatemalskom Paline.
Sopka Fuego chrlí popol a lávu: Domovy muselo opustiť 30-tisíc ľudí
Zdravotný stav pápeža Františka je naďalej kritický
Dobré správy z Vatikánu! Pápež František už nie je v priamom ohrození života
Na snímke gólová radosť hráčov Trenčína.
Divákov zodvihol zo sedadiel: Neuveriteľný gól 19-ročného obrancu Trenčína!
Klimatická kríza podľa Trumpa nepredstavuje skutočné nebezpečenstvo
Foto
Donald Trump šokoval výrokom o JADROVÝCH ZBRANIACH: Slová, ktoré naháňajú hrôzu!
Logo spoločnosti X na sídle v americkom San Franciscu.
Sieť X postihol masívny výpadok: Miliardár Musk odhalil, čo bolo za tým
(ilustračné foto)
S jarnými aktivitami chvíľu počkajte: Meteorológovia VARUJÚ pred extrémnou rýchlosťou vetra