Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
01.11.2019 06:00 | Správy | Servis | Zdravie

Patria k symbolom jesene a sú plné liečivý látok: 7 najlepších receptov zo šípok

Šípky patria k symbolom jesene. Červené plody ruží sa objavujú už v septembri, takže si z nich môžete robiť nielen čaj, ale aj šípkový sirup, med, džem, ale aj víno.

Kedy teda zbierať šípky a ako ich sušiť? Ako ich spracovať, aby si zachovali maximum liečivých látok? Svetlana Komar, farmaceutka z portálu Fytoterapia, prezradila klady, ale aj zápory týchto malých zázrakov.

 

Šípky sú prírodným polyvitamínom

Svetlana Komar, farmaceutka z portálu Fytoterapia

„Ruža šípová (lat. Rosa canina) bola známa už v biblickom období. Oveľa neskôr sa šípky stali medzi Slovanmi prakticky všeliekom na všetky choroby. Plody šípok si veľmi váži aj tibetská a čínska medicína. U nás prakticky každý pozná chuť šípkového čaju. Je sladký vďaka obsiahnutým sacharidom – glukóze, fruktóze, arabinóze a xylóze. Má v sebe aj kyslú notu, ktorú dávajú kyseliny, najmä askorbová a šťaveľová.

Široké spektrum karotenoidov a vitamínov robí šípky prírodným polyvitamínom s prakticky 100 % vstrebateľnosťou. Podľa štúdie Lundskej univerzity biologické látky šípok pri správnom použití pôsobia na stabilizáciu hladiny cukru v krvi pri cukrovke 2. typu. Znižujú hladinu cholesterolu krvi aj tlak,“ prezrádza Svetlana Komar, a zároveň upozorňuje, že všetkého veľa škodí. Pri dlhodobom užívaní šípky zvyšujú zrážanlivosť krvi, preto sú zakázané pri tromboflebitíde. Neodporúčajú sa tiež pri gastritíde.

Liečivé účinky

Šípky znižujú únavu, posilňujú imunitu, čistia obličky a močové cesty. Pomáhajú pri vstrebávaní železa v organizme, ochraňujú pred zápalmi a poškodením zraku. Spomaľujú starnutie, sú podporným prostriedkom pri hojení rán a účinným bojovníkom proti baktériám.

Šípky sú známe antioxidačnými vlastnosťami, pôsobia dokonca aj protirakovinovo. Horčík pomáha duševnej rovnováhe, harmonizuje telo aj myseľ, a odstraňuje tak stres. Bude sa vám tiež ľahšie zaspávať, spánok bude hlbší a hodnotnejší a celkovo budete mať viac energie. Šípky tiež pôsobia ako liečivo pri silnej menštruácii či pri cukrovke.

Skladovanie

Usušené šípky vložte do uzatvárateľnej fľaše a odložte na tmavé miesto. Takto vydržia dlho, ale neskladujte ich dlhšie ako rok. Staršie šípky strácajú účinné látky, preto má väčší zmysel zbierať každý rok čerstvé. Suché šípky môžete aj podrviť a vytvoriť z nich jemný prášok.

Obdobie zberu

Šípky nájdete v prírode od septembra až do novembra. Niektorí odporúčajú zbierať ich až po prvých jemných mrázikoch, lebo vraj vtedy obsahujú najviac vitamínov. Iné zdroje však túto teóriu popierajú. Z praktického hľadiska je ťažké predpovedať počasie a nemôžete vedieť, či vám plány na zber nezhatí prílišný mráz.

Ten šípky zničí, vnútro sa stane príliš mäkkým. Radšej si vyberte čas v plusových teplotách, najlepšie suché a slnečné počasie. Aj pre komfort a pekný zážitok pri zbieraní, ale najmä preto, že vtedy majú optimálny obsah vitamínov.

Obsiahnuté vitamíny

Šípky obsahujú množstvo vitamínov, najmä vitamín C, ale aj A, B1, B2, P, K.

pokračovanie
Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: Nový Čas Nedeľa, Jana Marcinová

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Exmanželia Zuzana Tlučková a Štefan Skrúcaný sa po rokoch stretnú na jednom pľaci.
Foto
Bývalí manželia Tlučková a Skrúcaný: Opäť spojení vďaka... Budú z nich svatovci?!
(ilustračné foto)
Ďalší opilec na cestách! Incident na D2 mohol skončiť katastrofou
Všetko sa odohralo pred očami detí poslankyne Puškárovej.
Hlas chce podať trestné oznámenie na Pročka! Dohra incidentu v garážach
Ilustračná fotografia.
Foto
Náhle zomrela mladá obľúbená moderátorka: Mala len 28 rokov
(ilustračné foto).
V 2 bytoch v Piešťanoch spôsobila požiar ROVNAKÁ vec: Môže sa to stať aj vám!
ÚVZ SR upozorňuje na viacero nebezpečných kozmetických výrobkov
Foto
Kúpili ste TÚTO kozmetiku pod stromček? Hygienici varujú: Nebezpečné SÚPRAVY!
(ilustračné foto)
Strašná vražda v Handlovej pred Vianocami: Senior v kuchyni dobodal mladého muža († 32)?!
(ilustračné foto).
FotoVáš Tip
Panika medzi rodičmi a žiakmi základnej školy na Záhorí: Vyhrážky streľbou?! Šíria sa hrozivé správy
Ilustračné foto
Veľká tragédia: V bare zahynulo niekoľko ľudí! Príšerné, čo odhalili kamery
Herečka Kamila Magálová je silná žena, ktorá si preskákala už kadečím.
Foto
Kamila Magálová po strate syna († 49) prišla o priateľa († 80): Zarážajúca reakcia jej brata!
S prvou súvislou snehovou pokrývkou sa ochranárom naskytla ideálna príležitosť na zmapovanie výskytu veľkých šeliem.
Foto
Úžasné, čo objavili v Slovenskom raji: FOTO z miesta hovorí za všetko!
Ilustračné foto
Katastrofa na cestách: Pri 2 nehodách autobusov zahynulo množstvo ľudí! Príšerné, čo sa stalo