S odvolaním sa na Evansovu hovorkyňu Monique Mossovú uviedla, že filmár zomrel v sobotu vo veku 89 rokov.
Evans pri filme začínal v 50. rokoch minulého storočia ako herec, ale po natočení filmovej verzie Hemingwayovho románu Fiesta v roku 1957 svet strieborného plátna opustil, aby pomohol bratovi s jeho odevnou firmou. Späť ho prilákala ponuka slávneho producenta Darryla F. Zanucka, ktorý mu v roku 1966 predložil kontrakt na natočenie troch filmov. Toho istého roku ho ako šéfa produkcie najalo štúdio Paramount. Práve v tomto štúdiu potom mal medzi rokmi 1966 a 1974 na starosti vznik kultových snímok aj kasových trhákov, ako bola napríklad komédia Podivný pár s Jackom Lemmonom a Walterom Matthauom, Zbohom mesto C. podľa predlohy Philipa Rotha alebo Love story, v ktorom hlavnú úlohu hrala jeho tretia manželka, herečka Ali MacGrawová.
Ako šéfproducent štúdia dohliadal aj na realizáciu prvých dvoch dielov série Krstný otec. Potom založil vlastnú produkčnú spoločnosť, ktorá pomohla na svet napríklad snímkam Mestský kovboj, Cotton Club alebo Dva Jakeovia. Podľa agentúry AP bol Evans dlhé desaťročia neprehliadnuteľnou postavou Hollywoodu a stelesnením už dávno neexistujúceho prístupu k filmovej tvorbe, kedy dostávali projekty zelenú na základe inštinktu a nie vďaka sofistikovaným prieskumom trhu.